Így készül nálunk a FATÖRZS, a különleges hagyományú, párizsikrémes sütemény

Egyet leszögezhetünk, nem ebből faragták ki Pinokkiót, mégis egy igazi, fadarabbal kapcsolatos szokáshoz kapcsolódik a fatörzs süti készítése. Nézzétek milyen szép!

A fatörzs elnevezésű sütemény kialakulása egy Európában kialakult családi szokáshoz kötődik, miszerint karácsony estéjén a család közösen egy farönköt helyez a tűzre, melynek legalább újév napjáig, de lehetőség szerint akár vízkeresztig is égnie kell. Ehhez egy valóban nagy darabra volt szükség, amit a szegényebb családoknak nehézére esett beszereznie. Sokan vizet vagy bort öntöttek rá további áldozatként, ezzel meghosszabbítva az égést, a babonások pedig úgy vélték, az égő fa füstjével űzik el a házból a gonosz szellemeket. A nagyobb családok annyi fadarabot égettek, ahány tagúak voltak.

Ünnepi csokoládés fatörzs - receptért kattints ide!

Főként Franciaországban és Itáliában, azon belül is a katolikus családok körében terjedt el a farönkégetés hagyománya, mely a fűtésrendszer kialakulásával, modernizálódásával kezdett el kikopni a családi karácsonyi hagyományokból.

Mára ez a tradíció már "csupán" egy sütiben teljesedik ki, ez viszont teljesen meghódította az internet népét, és mi sem vagyunk ez alól kivételek – szívesen álltunk be a fatörzskészítő kisiparos cukrászok szövetségébe. Büszkén mutatjuk meg a mi saját sütinket, amelyen minden apró kis díszítés egyedileg, kézzel készült.

Nézzétek meg, hogyan készül a mi fatörzs sütink:

A párizsikrémmel töltött piskótatekercs megdicsőülése ez a sütemény, ami külsőleg csokikrém- és csokiháncsborítást is kap, és a porcukor adja meg havas, téli kinézetét. Ezt tetézi a különböző marcipánból, cukorból és csokireszelékből készült moha-, gomba- és levélimitáció.

Készítsétek el ezt a csodaklassz finomságot karácsonyra – engedjétek el a fantáziátokat, díszítsétek a magatok és családotok örömére.Ebben a receptben nem csalódtok, boldog karácsonyt!

Ezeket olvastad már?

Hirdetés

Támogatott tartalom

Mirage étterem – Ahol a fővárosi minőség a vidékkel találkozik

A két éve felújításon átesett Mirage egy stílusos, mégis kellemes hangulatú étterem, a környék egyik legkiemelkedőbb vendéglátóhelye. A fürdőkomplexum vonzásában elhelyezkedő Mirage a Hotel Délibáb szálloda éttermeként nagyszabású célt tűzött ki maga elé: amellett, hogy ők a régió egyetlen széles választékú steak house-a, leendő degusztációs menüjükkel a fine dining iránt érdeklődő réteget is szeretnék magukhoz vonzani. Mint mondták, ez a 10 fogásos menü és a marhahúsuk az, ami valóban tükrözi azt a minőséget, amit ők képviselni akarnak a környéken és a hazai gasztronómiában egyaránt.

Címlapról ajánljuk

További cikkek