A fatörzs elnevezésű sütemény kialakulása egy Európában kialakult családi szokáshoz kötődik, miszerint karácsony estéjén a család közösen egy farönköt helyez a tűzre, melynek legalább újév napjáig, de lehetőség szerint akár vízkeresztig is égnie kell. Ehhez egy valóban nagy darabra volt szükség, amit a szegényebb családoknak nehézére esett beszereznie. Sokan vizet vagy bort öntöttek rá további áldozatként, ezzel meghosszabbítva az égést, a babonások pedig úgy vélték, az égő fa füstjével űzik el a házból a gonosz szellemeket. A nagyobb családok annyi fadarabot égettek, ahány tagúak voltak.
Főként Franciaországban és Itáliában, azon belül is a katolikus családok körében terjedt el a farönkégetés hagyománya, mely a fűtésrendszer kialakulásával, modernizálódásával kezdett el kikopni a családi karácsonyi hagyományokból.
Mára ez a tradíció már "csupán" egy sütiben teljesedik ki, ez viszont teljesen meghódította az internet népét, és mi sem vagyunk ez alól kivételek – szívesen álltunk be a fatörzskészítő kisiparos cukrászok szövetségébe. Büszkén mutatjuk meg a mi saját sütinket, amelyen minden apró kis díszítés egyedileg, kézzel készült.
Nézzétek meg, hogyan készül a mi fatörzs sütink:
A párizsikrémmel töltött piskótatekercs megdicsőülése ez a sütemény, ami külsőleg csokikrém- és csokiháncsborítást is kap, és a porcukor adja meg havas, téli kinézetét. Ezt tetézi a különböző marcipánból, cukorból és csokireszelékből készült moha-, gomba- és levélimitáció.
Készítsétek el ezt a csodaklassz finomságot karácsonyra – engedjétek el a fantáziátokat, díszítsétek a magatok és családotok örömére.Ebben a receptben nem csalódtok, boldog karácsonyt!
Ezeket olvastad már?
12-féle karácsonyi édességet kóstoltunk meg az ALDI kínálatából
12-féle igazán különleges karácsonyi édességet próbáltunk ki az ALDI kínálatából, és be kell vallanunk, hogy egyikkel se tudtunk leállni, annyira finom mindegyik. (x)
Hirdetés6 hely, ahol megveheted az idei csúnya karácsonyi pulcsid
Ó, azok a csodálatosan csúnya karácsonyi pulcsik. Igazából imádjuk őket, és ha valamilyen gasztronómiai tematikát hímeznek rájuk, még csodálatosabbak! Nézzétek!
Macsuga Viktória3250 Ft-os töltött káposzta és zsömlébe tömött pörkölt 3500-ért –...
Ha karácsony és belváros, akkor karácsonyi vásár – felmértük, idén hol és mit, legfőképp pedig mennyiért ehetünk a Vörösmarty téren illetve a Bazilikánál.
Csákvári Péter