Grillezéskor a tökéletesen passzoló köret már fél siker: a saláta nagyszerű választás a füstös ízek mellé. Mivel rengeteg fajtája létezik, most segítünk kiválasztani a legfinomabbat!
Panzanella
Balzsamecet, bazsalikom jöhet bármikor, bármilyen formában, csak jó lehet!
Ahogy nem húzunk fel pirosat lilával, úgy nem kínálunk pl. tojássalátát a grillhús mellé. Mert nem passzol. Nincs is ezzel semmi gond, ha tisztában vagyunk a lehetőségekkel. Ne aggódjunk, azért bőven akad még így is miből választani. Lássuk csak!
A zöld
Színben és ízben is talán a különféle zöldsaláták, vegyes saláták valók leginkább a grillezett húsok mellé. Ezek a mi kedvenceink!
Kevert saláta mustáros öntettel
A mustáros öntettel készített kevert saláta nem a legkönnyebb saláta, nem kalóriaszegény, viszont finom! A salátákra kevésbé fogékony gyerekek is szívesen eszik, náluk egyébként sem ...
Bazsalikomos saláta
Ezek az alapanyagok ott ültek a hűtőmben, és foglalták a helyet. Gyilkos gondolatom támadt, azonnal végeztem is velük. Isteni lesz az ebéd mellé.
(Nem csak) nyári vegyessaláta
Tudom, hogy már nincs nyár, de ezeket a zöldségeket manapság nem csak nyáron lehet beszerezni. Azt is tudom, hogy ez a saláta meglehetősen, talán túlságosan is egyszerű. Viszont szemet ...
Mediterrán saláta 4.
Hirtelen ezek voltak otthon, és a sült csirkecombhoz a nyári melegben ettünk volna valami kis salátát, ez lett belőle. Párom szerint ezt legközelebb is megismételhetném :).
A piros
A paradicsomsaláta nagyon jó választás nyáron. A napérlelte paradicsom nemcsak finom, szemet is gyönyörködtet.
Paradicsomsaláta
Borzasztóan fontosnak tartom, hogy az ilyen egyszerű fogások is finomak legyenek! A cukros, ecetes salátalét felejtsük végre már el, KÉREM SZÉPEN!!!
Paradicsomsaláta 7. - medvehagymás
Múlt héten végre ismét olyan helyen kirándultunk, ahol saját magunknak tudtunk szedni ebből a csemegéből, és persze felidézte az akkori élményeket... És, hogy kerül a medvehagyma ...
A ropogós
A tavaszi újkáposzta megjelenésekor kihagyhatatlan a káposztasaláta, de nem a klasszikus, ecetes verzió, hanem a majonézes vagy joghurtos változat. Tökéletes kísérője a grillhúsoknak.
Szepezdi káposztasaláta
Ha van hely a világon, ahová bármikor hajlandó vagyok elindulni, és ami mindig megnyugtat, akkor az Balatonszepezd. Egész pici korom óta minden nyáron ide járok, Zsófi barátnőmék ...
Nigella-féle majonézes káposztasaláta
Sült csirkéhez ideális kísérő. Az öntethez az aludttejet helyettesíthetjük joghurttal, a juharszirupot mézzel.
A különleges
Újítani vágyóknak, néhány kevésbé szokványos, de a füstös ízekhez igen jól illő salátatipp.
Madársaláta
A dresszinget ízesíthetjük 1-2 tk mustárral, borssal, apróra vágott hagymával, vagy finomra vágott fűszerekkel. Ha a dresszinget nem permetezzük, hanem összekeverjük a salátával, akkor ...
Madársaláta retekkel és francia kerti öntettel
Französisches Gartenderssing - ezzel a névvel találtam az öntetet egy német nyelvű szakácskönyvben. Francia kerti öntet- így fordítottam magyarra.
Olívás paprikasaláta
Sült hús mellé készítettem, de mire a hús elkészült, a sáskahad családom megette. Pirítóssal önálló fogásként is megállja a helyét.
Balzsamecetes sültpaprika saláta
Esténként kicsi fiam TV Paprikát néz. Még nem döntötte el, hogy Ramsay vagy Jamie lesz, ha nagy lesz. Egy ilyen esti "mese" alkalmával láttuk ezt a receptet Gordon Ramsay-től. Nagyon finom!
A klasszikus
Ha már krumpli kerül a hús mellé, legyen saláta. Azoknak ajánljuk, akik nehezen vonatkoztatnak el a hús+krumpli párostól.
Szerb krumplisaláta
Mr. Smith gyerekkorát az akkori Jugoszláviában töltötte, mint már egyszer említettem. Természetesen az ott szerzett receptek még mindig használatban vannak, pláne, ha ilyen egyszerű ...
Majonézes burgonyasaláta 2.
Eddig, amikor ezt a salátát készítettem gondosan ügyeltem, hogy szép kerek szeletek maradjanak a burgonyából. Alig mertem összekeverni, nehogy összetörjem. Nemrégiben egy szakács ...
Török burgonyasaláta
Egy szobányi szomszédot és ismerőst fogadtunk rögtön az első napon, hogy idén kettesben kisfiammal a törökországi Kayseribe látogattunk, mindenki kíváncsi volt a cseperedő fiúcskára, ...
Grillötletek minden mennyiségben >>
