Gasztro 2024.03.25.

7 húsvéti étel, túl az unásig ismételt, klasszik sonka/tojás-tengelyen

Brecz Judit

Uncsin keményre főzött tojás, mezei főtt sonka, bolti reszelt torma? Túlzunk, mert mindegyik isteni, de ha esetleg újítanál idén, és az alap húsvéti alapanyagokból valami egészen mást készítenél, akkor itt a helyed.

Egyáltalán nem akarunk panaszkodni, mert a klasszikus húsvéti menü szereplőit is imádjuk, és nem is illene rossz szót szólni sem a főtt sonkára, sem a töltött/főtt tojásokra, de abban sincs semmi kivetnivaló, ha valaki újítana kicsit - megmaradva a fő tavaszi alapanyagok mellett.

sajtos roló

Húsvéti tréfarépa roló

sült zöldség

Hasselback répa

vega fasírt

Tofusonka

Szóval most olyan recepteket szeretnénk mutatni nektek, melyek a sonka-tojás-medvehagyma-répa-kalács tengelyén mozogva adnak kreatív, újító, hagyományostól elrugaszkodott ötleteket a húsvéti menüt illetően.

Kattintsatok a képre, és nyílik a galéria!

Galéria

6 húsvéti étel, túl az unásig ismételt, klasszik sonka/tojás-tengelyen

Galéria

6 húsvéti étel, túl az unásig ismételt, klasszik sonka/tojás-tengelyen

0 / 7

Répatortakocka sütés nélkül

A répatortát imádjuk, és húsvét környékén sokan megsütjük. A szokásostól eltérően viszont ezt most nem kell sütni, sőt, tej- és tojásmentes, és kockaformában érkezik. Szuper csinos, és természetesen nagyon finom.

Recept itt!

Fotó megosztása:

Ördögi tojássaláta, azaz deviled egg salad

Csavartunk a híres amerikai csípős töltött tojáson, a deviled eggen, és tojássalátaként gondoltuk újra. A csípősség mértéke persze eléggé szubjektív, így rátok bízzuk, miből, mennyit tesztek bele. Szalonna/baconmorzsával szórtuk meg, de ez opcionális, ha vega verzióra szavaztok.

Recept itt!

Fotó megosztása:

Pesztós babka

Vadítóan friss, tavaszi, bazsalikomos pestó került ebbe a babkába. A dekoratív sós péksütemény a húsvéti reggelik sztárja lesz, mehet mellé egy krémes tojássaláta vagy sonka is, de magában is remek. Szép, zöld márványmintájával nehéz betelni! Süsd meg idén őt sima fonott kalács helyett!

Recept itt!

Fotó megosztása:

Sajtos-sonkás-burgonyás tojástekercs

A sima sonkatekercsek helyett készüljön ez az egyszerű, nagyon mutatós és finom tojástekercs, a legalapvetőbb hozzávalókból. Burgonyapüré nélkül is elkészíthető, de így, sajttal és sonkával igazán duci és laktató lesz. Na meg persze húsvéti is!

Recept itt!

Fotó megosztása:

Céklás tavaszi tojássaláta

A sima vagy lilahagymás tojássaláták helyett készüljön idén egy pink, céklás verzió, nem bánjátok meg! Ráadásul a cékla hihetetlen egészséges is, íze pedig teljesen egyedülállóan organikus-földes.

Recept itt!

Fotó megosztása:

Sárgabaracklekvár-mázas sonka

A végére hagytunk azért egy sonkavariációt is: na de nem holmi sós-füstöltet, hanem édeskés, sárgabarack-lekváros mázas receptet mutatunk. Amilyen bizarrul hangzik, olyan finom omlós, pikáns.

Recept itt!

Fotó megosztása:

Medvehagymás minimuffin

Vendégváró is kell húsvétra a locsolóknak, pogi helyett most sós minimuffint hoztunk! Friss medvehagymával is nagyszerű, de ha megmarad egy kicsi máshonnan, azt se dobjuk ki, ezekben a muffinokban a már kicsit fáradtka levélkék is új értelmet kaphatnak.

Recept itt!