Húsvétra elfogyhat a boltokból egy fontos alapélelmiszerünk

Az említett alapélelmiszer nélkül mi alig tudjuk elképzelni a húsvétot.

Az elmúlt időszakban több vidéki boltban is megesett, hogy hiánycikknek számított a tojás. A szakértők szerint ez részben azért történt, mert az árstop bevezetése óta jelentősen beszűkült a kínálat ebből az alapélelmiszerből. Most pedig közeleg a tojás egyik fő szezonja, a húsvét, így felmerülhet bennünk a kérdés: vajon lesz elég a boltokban? Pákozd Gergely, a Tojásszövetség alelnöke a HelloVidék oldalának adott interjút, amiben megválaszolta ezt az égető kérdést.

Elfogyhat a tojás húsvétra

Bajban a tojás?

Termelői oldalról azt tapasztalhatjuk, hogy vannak fennakadások, ami részben betudható a madárinfluenza okozta vágásoknak, és az ennek nyomán életbe lépett korlátozásoknak. De ha Magyarország egészét nézzük, akkor a termelés nagyjából zavartalan. Amit tudni kell, hogy a belföldi tojástermelés nem elegendő a hazai fogyasztás teljes mértékű kielégítésére. Szükség van importra, ami főleg Európából érkezik Magyarországra. De szerintem inkább kereskedelmi oka van annak, ha nem találkozunk a hazai boltokban tojással

– magyarázta Pákozd Gergely.

Az árstop kapcsán annyit árult el, hogy szerinte nagyon nehéz az árbefagyasztással kapcsolatban nyilatkozni, mert a termelők még nem találkoztak ilyennel korábban, nincs rá gyakorlat. Emiatt egyelőre csak figyelemmel kísérik az eseményeket. A dolgot tovább nehezíti, hogy nagyon sok szereplő érintett a dologban. Mind a termelők, a csomagolóhelyek, a kereskedelmi láncok, a nagykereskedők, a kiskereskedők próbálnak a jelenlegi helyzethez alkalmazkodni.

Árstopon túl, a kérdés az is, hogy ha túltermelés lenne az európai vagy a magyar piacon, ami a húsvét utáni időszakban jellemző szokott lenni, akkor mi lesz majd az árakkal?

– tette hozzá a Tojásszövetség alelnöke.

Az árstop eltörlése kapcsán azt nyilatkozta Pákozd Gergely, hogy érezhető egyfajta félelem az árbefagyasztás kivezetésével kapcsolatban. Valószínű, hogy problémát okoz majd a felhalmozás, hiszen mindenki megpróbálja majd feltölteni az otthoni készleteit. Várható egy roham, amit a kereskedelmi láncok majd megpróbálnak enyhíteni, miközben kódolható egy újabb zavar a rendszerben: lesz egy jelentős kereslet, ugyanakkor veszteség minimalizálás miatt korlátozni kell a kínálatot, közben viszont a termelőknél lenne elegendő tojás.

„Az árstopnak van egy rossz pszichológiája, ami állandó készenlétre készteti a fogyasztót, hogy ki tudja, mikortól nem lesz, ha van, akkor gyorsan vegyünk" - fejezte be gondolatát a szakértő.

Forrásunk volt.


Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Hirdetés

Támogatott tartalom

Sütés-főzés kockázatok nélkül – így lehet füstmentes az ünnep

Hoppá, ez odaégett! Ugye veled is előfordult már hasonló az ünnepi kapkodásban? Nem vagy egyedül – az ünnepek során a sietség ugyanúgy rossz tanácsadó lehet, mint a rutin. Mindegy, hogy a gyakorlatlanság, a túlzott magabiztosság vagy egy rosszul értelmezett régi recept miatt sütöd túl kissé az ételt, az eredmény ugyanaz: nem lesz olyan egészséges, mint amilyen lehetne. Állj meg egy pillanatra még az ünnepek előtt, és gondold végig, mit tehetsz, hogy ne csak ízletesek, de táplálóak is legyenek az ünnepi finomságok.

Legújabb receptek

Gyümölcskenyér

Ha könnyen és gyorsan szeretnétek emlékezeteset villantani, akkor ez a gyümölcskenyér kapóra jöhet. Nálunk most aszalt vörösáfonya, cukrozott gyömbér, aranymazsola, dió és étcsoki ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...