A legjobb dolgok az életben sokszor a legegyszerűbbek is - ezért adunk pár tippet a házilag elkészíthető, ropogós krutonhoz, amit aztán kedved szerint fűszerezhetsz. Salátába, levesekhez, vagy csak önmagában eszegetni, használd fel, ahogyan csak szeretnéd!
Levesbetétek krémlevesbe
Pár alternatíva, hogy mivel turbózzuk a kedvenc krémleveseinket...
Válassz kenyeret!
A ropogós, lyukacsos szerkezetű kenyerek tökéletesek erre a célra, például egy jó francia bagettel biztosan nem lősz mellé - a tésztában található mélyedésekbe könnyen beférkőznek a fűszerek, ezáltal sokkal ízesebb eredményt fogsz kapni. Ha ez éppen nincsen kéznél, ne aggódj: a kruton csak ropogós kenyér, tulajdonképpen bármilyen kenyér megteszi a bagett helyett is. Persze a szárazabb, állottabb kenyérből könnyű krutont sütni, mert kevesebb benne a nedvesség, mint a friss verzióban, így könnyebb megsütni is. A kisebbre vágott kenyérkockák szintén szerencsés választások, ezzel is időt spórolhatsz, érdemes minél apróbbra vágni a kenyérszeleteket.
Válassz zsiradékot!
A legjobb zsiradék, amit használhatsz, az az olívaolaj és a vaj keveréke, isteni kombót fogsz kapni, de tulajdonképpen bármilyen olaj megteszi, amit szeretsz vagy éppen van otthon. Egy fontos szabályt azonban tarts be: kb. egy evőkanálnyi zsiradék kell 15 deka kenyérhez, ennél több eláztatja, kevesebbel pedig szárazak lesznek a kenyérkockák.
Sütheted őket sütőben vagy serpenyőben is!
Frissítő nyári gazpacho
A gazpacho egy hűsítő spanyol leves, melynek friss zöldségek a fő alkotóelemei - elsősorban a lédús paradicsomok. A leves érdekessége, hogy régiótól függően vannak olyan helyek, ahol ...
Az eredeti Cézársaláta
Ez az egyik kedvenc receptem. A világ leghíresebb és legvédettebb salátája, ami tavaly ünnepelte 85. születésnapját - mégsem tudjuk hogyan is kell elkészíteni. Köszönhetően a magyar ...
Natúr brokkolikrémleves
Egy nagyon kedves közeli rokonomról kiderült, hogy lisztérzékeny. Azóta sokat gondolkodom a gluténmentes recepteken. Ezt az egyszerű, gyorsan elkészíthető, mégis finom levest neki ...
Válassz ízeket!
Az egyetlen és vitathatatlan fűszer, amire szükséged lesz, az a só. Ezen felül a feketebors, a rozmaring, zöldfűszerek, kis parmezán - mindegyikük használata opcionális, és egyedi ízlés kérdése. Bármilyen szárított fűszer megteszi, ami passzol az olajos kenyérkockákkal, füstölt paprika vagy curry az erőteljes ízvilágért. Sajtból érdemes az erőteljes ízű, érett darabokat választani, ezekben kevés a nedvesség, így tutira nem áztatják el a krutonokat.
Zellerkrémleves
Hívhatnánk szemtelenül finom krémlevesnek is: elképesztően jó. Nincs az a mennyiség, ami elég lenne belőle.
Északi-tengeri halleves
A Szakácsok Könyvében találtam rá erre a különleges levesre. Bármilyen tengeri halfilét tehetünk bele, minél többféle halból készítjük annál finomabb az íze. Jó hozzá a vörös ...
Tökmag chia crisp
Halvány zöld színű, fekete pöttyös rágcsálnivaló. Finom és laktató. Ebből nem kell egy egész zacskónyi, csak pár darab elég, hogy kibírjuk vacsiig.
Meddig használhatod fel a házilag készült krutont?
A házilag sült kruton lejárati ideje nagyjából két hét. Figyelj rá, hogy tényleg alaposan átsüsd őket, mert a bennük maradt nedvesség kedvez a penésznek, ezért mindenképp hűvös, száraz helyen tárold felhasználásig. Szobahőmérsékleten, lezárt dobozban tudod legtovább tárolni. Krémlevesek egyik legjobb levesbetétje, mehet bármelyikbe, amelyiket szereted. Friss fűszernövényeket és frissfokhagymát nem szerencsés krutonsütéskor használni, kifejezetten a szárított fűszerekre buzdítunk most, és a fokhagymaport is bevetheted.
Ezeket olvastad már?
7 tökéletes tésztaétel, amit ÉDESEN eszünk
Bár akad olyan, aki a darás tésztát is sósan, kovászos uborkával eszi, mi most az édes változat mellett tesszük le a voksunk. Sőt, túrós tésztából is cukros verziót hoztunk!
Nosalty
Már szeptemberben döntés születhet a PET-palackok ügyében
Szeptember közepén kerülhet a kormány elé az új italcsomagolási hulladék-visszaváltási rendszerről szóló előterjesztés.
Nosalty
ÁFONYA: a gyümölcs, ami minden társánál egészségesebb...hogy miért?
Tudjuk, hogy drága, de érdemes azért tudni arról is, hogy mennyire szuper élettani hatásai vannak – ja, és recepteket is hoztunk, természetesen.
Brecz Judit
Milyen alkalomra milyen torta dukál? Segítünk eligazodni!
Lássuk, mikor milyen tortát ajánlott fogyasztani. Nyugi, nem fogjuk ellenőrizni...
NosaltyCímlapkép: Getty Imagesvia Delish
