Pho leves

Kezdhetnénk a húslevessel, hisz’ úgyis az jut mindenkinek eszébe a vasárnapról és a kényelmes főzésről. De azért, hogy egy kicsit izgalmasabbá tegyük a magunk dolgát (és talán egy kis kihívás elé is állítsuk magunkat), válasszuk a magyar helyett az „ázsiai húslevest”. Minden apró részletével, pepecselésével, szépségével.

Lasagne

Ugyan az olasz rakott tészta hétköznap is simán bevállalható, akkor teljesedik ki igazán, ha időt szánunk rá, és minden elemét magunk készítjük. Tehát a tésztát mi gyúrjuk, nyújtjuk, a húsos/zöldséges ragu sem poralapból vagy üvegből jön majd, ahogy a besamel is odafigyelő kezeink között sűrűsödik tökéletesre. A végeredmény fejedelmi lesz, a vasárnapi menü fénypontja.

Töltött csirkecomb

Ha igazán különleges húsételt szeretnénk a hétvégi asztalra varázsolni, és mellette még időnk is van pepecselni, mindenképpen töltött combot készítsünk ebédre! Szaftos töltelékkel, ropogósra és aranybarnára sülő bőrrel és omlós hússal.

Rétes

Nem ám holmi összedobott, mirelit töltelékű süteményt fogunk hétvégén sütni! Húzzuk kézzel a tésztát (nem kell aggódni, könnyebb, mint amilyennek tűnik, ráadásul borzasztóan szórakoztató tevékenység), fűszerezzük műgonddal a belsőbe kerülő zöldségeket, gyümölcsöket, satöbbi. Legyen egy külön ünnep a rétessütés!

Hortobágyi palacsinta

Palacsintát sütni már önmagában egy nagyobb kihívás, már nem azért, mert olyan nehéz lenne maga a tészta bekeverése – ez sokkal inkább egy türelmi játék: vajon meddig bírjuk ki a tűzhely mellett állást, a vékony lepények egymás utáni sütését? Persze mindez lehet egy meditatív, vagy szórakozós-zenehallgatós program is, amit hétvégén űzünk, barátokkal, gyerekekkel, családdal.

Aranygaluska

A legráérősebb édességek egyike, ami a hozzávalók kikészítésétől a langyosan tálalásig akár 2-3 órát is igénybe vehet… de mennyire megéri az a végső aromás, nosztalgikusan boldogító falat, ami a villán vár. Gyúrjunk, dagasszunk, kelesszünk, gombócozzunk, forgassunk vajba és dióba, majd kelesszünk megint és végül süssünk, sodózzunk nyugodalmasan, van idő, lesz boldogság is.