Közeleg a karácsony, ilyenkor előkerülnek a házi linzer receptjei, készülünk az aprósüteményes terülj-terülj asztalkámra. Vagy mégsem? A vaj, dió és sok más alapanyag ára az egekben, így jogosan felmerülhet a kérdés, hogy nem érné meg jobban megvenni az édességeket a boltban? Nos, sok szempontot érdemes figyelembe venni az áron kívül is: a házi linzer és isler dilemmája kemény dió, jöjjön hozzá egy kis matematikai segítség.
Házi linzer: inkább süssük otthon, finomabb lesz
Az alap linzer receptjében nincsen túl sok hozzávaló: a 3:2:1 (liszt-vaj-cukor) arány miatt puha tészta nem kíván sokat. Azonban a jelenleg méregdrága vaj igen költségessé teszi a házi készítést.
Mindezek mellett azonban muszáj belátnunk, hogy a bolti linzer soha nem lesz annyira omlós, mint a házi. Ezeknek a kész termékeknek mindig van egy furcsán porhanyós állaga.
| Termék | Átlagár | A recepthez (kb. 500 g) |
| Linzer (1 kg) | 4 296,50 Ft | |
| Finomliszt (1 kg) | 211,00 Ft | 63,30 Ft |
| Vaj (1 kg) | 7 020,00 Ft | 1 404,00 Ft |
| Porcukor (1 kg) | 624,67 Ft | 62,47 Ft |
| Vaníliás cukor (1 kg) | 3 111,00 Ft | 31,11 Ft |
| Citrom (1 kg) | 1 110,00 Ft | 222,00 Ft |
| Tojás (1 db) | 899,00 Ft | 89,90 Ft |
| Baracklekvár (1 kg) | 1 937,35 Ft | 387,47 Ft |
| Házi linzer (1 kg) | 4 550,00 Ft | 2 260,25 Ft |
Ráadásul, ha megnézzük, nincs is akkora különbség a bolti és a házi linzer költségei között, így tényleg egészen nyugodtan válasszuk az otthoni süteménykészítést, ha hajlandóak vagyunk költeni karácsonykor a dologra.
Diós linzerkoszorú
Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...
Klasszikus linzer baracklekvárral
Az omlós tészta megfizethető, gyors az elkészítése és nagyon egyszerű. Roppantmód sokoldalú, változatosan megtölthető, felhasználható, a végeredmény pedig egy istenei teasütemény, ...
Linzer - könnyen, gyorsan
A lélekmelengető sütik korszaka jön ősszel, most linzerkéket hoztam nektek. Szirupos, savanykás házi baracklekvárral összetöltve, porcukorral megszórva.
Házi isler: olcsóbb is, finomabb is
A linzertészta dióval dúsított testvére ugyanúgy lekvárt rejt (a klasszikus verzióban piros bogyósat, de azért számoltam sárgabarackkal, mert a bolti verziókban általában az található) magában, tetején pedig csokisapkát visel.
| Termék | Átlagár | A recepthez (kb. 600 g) |
| Isler (1 kg) | 6 418,61 Ft | |
| Finomliszt (1 kg) | 211,00 Ft | 63,30 Ft |
| Vaj (1 kg) | 7 020,00 Ft | 1 404,00 Ft |
| Porcukor (1 kg) | 624,67 Ft | 62,47 Ft |
| Vaníliás cukor (1 kg) | 3 111,00 Ft | 31,11 Ft |
| Tojás (1 db) | 899,00 Ft | 179,80 Ft |
| Baracklekvár (1 kg) | 1 937,35 Ft | 387,47 Ft |
| Dió (1 kg) | 5 750,00 Ft | 287,50 Ft |
| Étcsokoládé (1 kg) | 2 840,00 Ft | 1 136,00 Ft |
| Házi isler (1 kg) | 6 000,00 Ft | 3 551,65 Ft |
Így nyilván két plusz költséggel is számolnunk kell: a dióval és lekvárral. Persze, ha szerencsénk van, ezek otthon is megtalálhatóak a kamrában. Viszont, ha mégsem, akkor is vágjunk bele a házi islerezésbe, mert valamivel olcsóbban megúszhatjuk az otthoni süteménnyel. Arról nem is beszélve, hogy finomabb lesz a végeredmény.
Omlós isler
A klasszikus osztrák teasüti, amivel kapcsolatban az a legnagyobb nehézség, hogy kibírjuk az 1-2 nap puhulási időt..
Hagyományos isler
Nem telhet el ünnep isler nélkül, ez a két dolog annyira egybetartozik, mint az omlós aprósütemény két oldala. Készítsük valamilyen piros lekvárral, ez a klasszikus isler egyik ...
Újévi isler
Újévre készítettem ezeket a szerencsehozó malackákat. A kókuszolaj helyett természetesen mást is használhatunk a csokoládé olvasztásához. Ha olyan lekvárt választunk, ami magot ...
A bolti termékek átlagárai egy hozzávetőleges számítás eredményei, amelyet az interneten megtalálható adatok alapján végeztünk. Ez minden esetben a legolcsóbb (éppen nem leárazott) termék árát veszi alapul. A valós átlagárhoz képest (mivel ez nem egy nyilvános adat) eltérések előfordulhatnak. Az alapanyagok átlagárára vonatkozó adatok a KSH statisztikáiból, illetve az Árukereső weboldal egyes adataiból származnak. Ez utóbbiak is hozzávetőleges számok, csupán a szemléltetést segítik. A valós költségek eltérőek lehetnek. A házi termékek árai kerekítve vannak, mivel hozzávetőlegesen tartalmaznak valamennyi energiaköltséget is.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
