Nincs mese, sajnos az általános drágulás ellenére is kénytelenek vagyunk valamit a kenyérre kenni. Az otthoni vagy csomagolt uzsonnák kedvelt házi kencék finanszírozása azonban kérdésessé válik, ahogy egyre csak emelkednek az árak. Vegyük most górcső alá a három legnépszerűbb házi kencét: a magyaros körözöttet, a füstös padlizsánkrémet, és a krémes hummuszt. Vajon hol olcsóbbak: otthon vagy a boltban?
A házi hummusz egy áldás
Az utóbbi években igen nagy népszerűségre tett szert a csicseriborsókrém, olyannyira, hogy a boltokban is kapható kis tégelyekben. Szerencsére nemcsak a kész verzió, hanem a házi készítéshez szükséges alapanyagok is adottak, így megpróbálkozhatunk az otthoni hummuszgyártással magunk is.
És abszolút meg is éri így tennünk: ugyan az alapanyagok némelyike borsos áron kapható, hosszú távon ezek is kifizetődnek.
| Termék | Átlagár | A recepthez (kb. 300 g) |
| Hummusz (1 kg) | 4 402,80 Ft | |
| Konzerv csicseriborsó (1 kg) | 1 544,00 Ft | 370,56 Ft |
| Olívaolaj (1 l) | 2 807,60 Ft | 168,46 Ft |
| Tahini (1 kg) | 6 621,70 Ft | 66,22 Ft |
| Fokhagyma (1 kg) | 2 063,50 Ft | 82,54 Ft |
| Fűszerkömény (1 kg) | 4 432,50 Ft | 8,86 Ft |
| Bors (25 g) | 192,00 Ft | 15,36 Ft |
| Só (1 kg) | 206,00 Ft | 0,41 Ft |
| Citrom (1 kg) | 1 140,00 Ft | 114,00 Ft |
| Házi hummusz (1 kg) | 2 600,00 Ft | 826,41 Ft |
Még lejjebb tornázhatjuk a költségeket, ha a tahinit, avagy szezámmagpasztát is házilag csináljuk (csak szezámmag és olaj kell hozzá). A házi hummusznak sokkal természetesebb íze lesz a különböző adalékok nélkül, ráadásul személyre szabhatjuk, ahogy csak akarjuk.
Házi padlizsánkrém: megéri a pénzét
Annak ellenére, hogy a padlizsánkrém minimális mennyiségű összetevőkből készül, mégis magasabb az otthoni költsége, mint a bolti ára. Emögött azonban állnak bizonyos befolyásoló tényezők: nem sok boltban lehet olyan klasszikus krémet kapni, mint amilyen a lenti receptből készül, valahol pedig egyáltalán nem is szerepel a kínálatban.
| Termék | Átlagár | A recepthez (kb. 300 g) |
| Padlizsánkrém (1 kg) | 4 214,50 Ft | |
| Padlizsán (1 kg) | 1 529,00 Ft | 1 529,00 Ft |
| Olívaolaj (1 l) | 2 807,60 Ft | 280,76 Ft |
| Citrom (1 kg) | 1 140,00 Ft | 2,28 Ft |
| Bors (25 g) | 192,00 Ft | 15,36 Ft |
| Só (1 kg) | 206,00 Ft | 0,41 Ft |
| Házi padlizsánkrém (1 kg) | 5 500 Ft | 1 827,81 Ft |
Ráadásul a padlizsán sokat veszít tömegéből a sütés alatt, ezért viszonylag sok zöldség kell egy kisebb adag krémhez is. Mindezeket félretéve azonban mégis ragaszkodjunk inkább az otthoni elkészítéshez: sokkal ízgazdagabb lesz, még ha drága is.
Házi körözött: paprikás az ára
Nyilván még az elején le kell szögeznünk, hogy a házi körözöttnek nincs párja, azonban ha mégis kíváncsiak lennénk az árkülönbségre, a szomorú tényt leolvashatjuk az alábbi táblázatból.
| Termék | Átlagár | A recepthez (kb. 600 g) |
| Körözött (1 kg) | 3 353,00 Ft | |
| Vöröshagyma (1 kg) | 391,00 Ft | 19,55 Ft |
| Fűszerpaprika (1 kg) | 6 090,00 Ft | 12,18 Ft |
| Tehéntúró (1 kg) | 1 933,50 Ft | 483,38 Ft |
| Juhtúró (1 kg) | 4 644,67 Ft | 1 161,17 Ft |
| Vaj (1 kg) | 6 380,00 Ft | 638,00 Ft |
| Őrölt fűszerkömény (1 kg) | 4 432,50 Ft | 8,87 Ft |
| Bors (25 g) | 192,00 Ft | 15,36 Ft |
| Só (1 kg) | 206,00 Ft | 41,00 Ft |
| Házi körözött (1 kg) | 4 000,00 Ft | 2 379,51 Ft |
Az utóbbi időben a tejtermékek ára teljesen elszabadult, és ez érinti a körözöttkészítést is. Persze csökkenthetjük a kiadásokat, ha kivesszük a receptből a juhtúrót, azonban ezzel veszítünk az ízből is. Ha költségkímélők szeretnénk lenni, lehet, hogy rá kell fanyalodnunk a bolti krémekre.
A bolti termékek átlagárai egy hozzávetőleges számítás eredményei, amelyet az interneten megtalálható adatok alapján végeztünk. Ez minden esetben a legolcsóbb (éppen nem leárazott) termék árát veszi alapul. A valós átlagárhoz képest (mivel ez nem egy nyilvános adat) eltérések előfordulhatnak. Az alapanyagok átlagárára vonatkozó adatok a KSH statisztikáiból, illetve az Árukereső weboldal egyes adataiból származnak. Ez utóbbiak is hozzávetőleges számok, csupán a szemléltetést segítik. A valós költségek eltérőek lehetnek. A házi termékek árai kerekítve vannak, mivel hozzávetőlegesen tartalmaznak valamennyi energiaköltséget is.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:
