Elhunyt a legjobb halasok között emlegetett kifőzde, Halas Karcsi büféjének névadója és legendás halsütője – írja a welovebalaton.
Csibrák Károly, becenevén Halas Karcsi jól ismert és szeretett vendéglátós volt a Balatonnál. A Zamárdi halsütöde specialitása a frissen sütött vagy főzött busa, keszeg, fogas, egészben sült kősüllő és a rántott haltej volt, sok-sok éhes száj és visszatérő vendég járt hozzá immáron három évtizede.
Halkocsonya
Karácsony idején előszeretettel készül sok magyar konyhában kocsonya, amit a leggyakrabban sertésből készítenek. A kocsonyafőzés egyik elfeledett verziója a halkocsonya, melyet ...
Fogasfilé spenótkrémmel és zöldségekkel
Szakács Mester felkészítéskor készítettük.
A gyászoló rokonok mély fájdalommal tudatták a Facebook-on a halálhírt, azonban nem zárnak be – Csibrák Károly fia veszi át a legjobb halas büfék között emlegetett hely működtetését.
További gasztrohírek:
