Betekinthettek egy dolgozó, négygyermekes anyuka konyhai kalandjaiba, aki, reméljük, sok új ötlettel ajándékoz meg titeket! Olvassátok hétről-hétre Grétit a NoSalty-n!
Első lépések a konyhában
Kilencévesen egy rizsfelfújttal kezdtem pályafutásomat. Mondhatnám azt, hogy akkoriban nagymamámat szerettem volna helyettesíteni, aki nyugdíjba vonulása után is dolgozott, így nem ért rá sütni az unokájának. Valójában, testvér híján, elfoglaltságot kerestem magamnak. Ebből szerelem lett, mely a mai napig töretlen. Kisgyermekként megnéztem, mi van a hűtőben és a spájzban, majd felcsaptam a minden családban megtalálható Horváth Ilona szakácskönyvet, és a rendelkezésemre álló alapanyagok alapján kikerestem azt az ételt, amit ezekből el lehetett készíteni.
Lazacos rukkolasaláta
Ha abba a bizonyos svéd bútoráruházba megyek és éppen delet üt az óra, akkor biztosan beugrok az önkiszolgáló éttermükbe egy lazacsalira. Nos, olyan gyakran azért nem fordulok meg ott, ...
Hatan az asztal körül
Ma már egy kicsit nagyobb gondot fordítok a hozzávalók beszerzésére, ügyelek az egészséges táplálkozásra és az ételek sokszínűségére. Akármerre járok, legyen az egy házi kifőzde vagy elegáns étterem, mindenhol a számomra legizgalmasabb ételt vagy a helyi specialitást választom, és ha ízlett, akkor elkészítem saját átiratban. Jelenleg négy, mindig éhes, kamaszodó gyerkőc „kaja”-kívánságait igyekszem teljesíteni, így kevesebb időm jut élménygyűjtésre. A mindennapi impulzusok beszerzésében nagy segítséget nyújt a NoSalty oldala, ahol szívesen böngészek és osztom meg saját tapasztalataimat, receptjeimet.
Nizzai tonhalsaláta
Ezer évvel ezelőtt, egy könyvesbolt mini éttermében ettem először Nizzai salátát. Azóta persze egy csomó helyen próbáltam a legkülönfélébb változatban. Ez a letisztult verzió a ...
Tavaszi csirkecomb tepsiben
Hétköznap délutánonként, amikor a gyerkőceimmel tanulunk a másnapi dolgozatra, nincs időm órák hosszat főzőcskézni a konyhában. Ilyenkor jönnek a szuper-tepsis husik rizzsel! Nem ...
Pár perces vitaminsaláta
A családom mindig nagyon nehezen bírja kivárni a hétköznapi vacsorák elkészülését, és addig sajnos minden elébük kerülő ételbe (legyen az édesség) beleesznek. Ha viszont ezt a kis ...
Olívaoljjal készült receptjeinket itt találod >>
