Az ősz a gombászások időszaka, ezért fontos tisztában lenni azzal, mely gombafajok ártalmatlanok egészségünkre nézve, és melyek azok, amiket soha nem szabad elfogyasztani, akár a piacról szerezzük be, akár mi magunk vesszük nyakunkba az erdőt. Mutatunk 4 gombafajt a gyilkos galócán túl, amikből már egy falat az egészségedbe kerülhet!
Kattints a galériára, és ismerd meg a mérgező gombafajokat!
4 mérgező gombafaj hazánkban a gyilkos galócán túl: már egy falat az egészségedbe kerülhet
1. Mérges pókhálósgomba
Hazánkban szerencsére ritkán találkozni ezzel a tiltólistás gombafajjal. A pókhálósgomba mérgezési tünetei akár 17 napig lappanghatnak, így sok esetben nem is kötik a rosszullétet a fogyasztásához. Komoly vesekárosodást okozó fajról van szó, és visszafordíthatatlan következményekkel jár a fogyasztása. Előfordul, hogy csak a vesetranszplantáció segít!
2. Begöngyöltszélű cölöpgomba
Szintén a vesére jelent nagy veszélyt a begöngyöltszélű cölöpgomba elfogyasztása, de csak bizonyos embereknél vált ki életveszélyes immunreakciót. Előfordulhat az is, hogy több éves problémamentes fogyasztás mellett, hirtelen lépnek fel a mérgezés tünetei.
4. Kerti susulyka
Kertekben és erdőkben egyaránt előforduló gombafaj a kerti susulyka, amiből elég egy falat, hogy hányás, hasmenés, fokozott izzadás és látászavar jelentkezzen. A fehéres, barnás kalapú susulyka mérge atropinnal gyógyítható. Többnyire kellemetlen szagáról ismerszik meg, amihez édeskés-kesernyés íz társul.
A legkrémesebb gombakrémleves
A gombakrémleves egy egyszerű, mégis elegáns és krémes leves, amely kiváló választás, ha gyorsan szeretnél valami finomat főzni. A gombák természetesen gazdag, umami ízűek, ami ...
Sütőtökgnocchi pirított gombákkal és gombamártással
A gnocchi remek felhasználási módja lehet a maradék sült sütőtöknek, ami nem csak remek színt, de finom ízt is kölcsönöz ennek a könnyen elkészíthető tésztafélének. Köretképpen ...
Sütőtökös-gombás-tejszínes csirkeragu
Ebben a receptben a szerencsés csirkemellcsíkok egy nagyon krémes, gombás-sütőtökös mártásban lubickolhatnak. A csirkemellet aranyszínűre és szaftosra sütjük, és egy gazdag tejszínes ...
Még több gombás tartalom, ha felcsigázott a terület: