Reméljük, egyetértesz velünk, ha azt mondjuk, hogy a legtöbben ember oda vannak az egyszerű receptekért, hiszen imádunk időt spórolni főzéskor. Itt jön a képbe Jamie Oliver két összetevős gnocchi receptje, ami teljesen meghódította a TikTokot. Az Észak-Olaszországból származó nudlit hagyományosan krumplival, tojással és liszttel készítik. Mint kiderült, nem feltétlen szükséges krumplit használni a gnocchi elkészítésekor.
A gnocchi egyik változata a malfatti például, csupán lisztből, ricottából és spenótból készül. Sőt, más zöldségek (répa, fehérrépa, zeller brokkoli, karfiol édesburgonya, sütőtök, cékla) is felhasználhatók a gnocchihoz. Jamie Oliver séf receptjéhez azonban mindössze két egyszerű hozzávaló szükséges.
Sárgarépás gnocchi
Imádom a színes gnocchikat, legyenek akár lilák céklával, sárgásak sütőtökkel, barnás-pirosak kápia paprikával, zöldek mentával vagy spenóttal. Ízben és küllemben is megnyerőek ...
Céklás gnocchi
Ha szeretitek a céklát és a krumplis nudlit is, akkor bátran kombináljátok őket. Nemcsak gyönyörű színe lesz, és ízletes, hanem nagyon egészséges is. Dióval, kéksajttal és ...
Gluténmentes édesburgonya gnocchi
Olaszos alap kaliforniai kivitelezésben. Bővebb sztori itt.
Isteni nudli két hozzávalóból
Az angol séf nemrég megosztott egy videót a TikTokon, amiben Gennaro Contaldo séf mutatta meg a két összetevős gnocchi receptjét. A videó azzal kezdődik, hogy az olasz származású séf egy edényben felforral körülbelül 470 milliliter vizet, majd hozzáad nagyjából 250 gramm lisztet. Ezután a két hozzávalót addig keveri, amíg egy tészta masszát nem kap. A tésztát aztán egy belisztezett fadeszkán összegyúrja.
@jamieoliver 2-ingredient gnocchi…no POTATO needed 🫢 #gnocchi #budgetfriendly #savingmoney #quickandeasy #budgetmeals #homemade #tiktokpoll #dinnerideas #italian ♬ original sound - Jamie Oliver
Az olasz séf következő lépésként szeletekre vágja a tésztát, majd hosszú hasábokra nyújtja. A klasszikus gnocchi forma kialakításához egy barázdás deszkát használ, de egy villa segítségével is könnyedén elkészíthető a forma.
Ezután bármilyen, a tetszésednek megfelelő szószt készíthetsz a gnocchihoz. Gennaro Contaldo azonban még egy gyors szószt is bemutat a videóban. A krémes mártás fokhagymát, rozmaringot, olívaolajat, chili paprikát, cannellini babot, vizet és paradicsomszószt tartalmaz.
Mivel a házi gnocchi elkészítése, csak pár percet vesz igénybe, így Jamie Oliver TikTok követői imádták az egyszerű, gyors olaszos ételt. Szerintünk is megér egy próbát!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több érdekesség itt:
