„Mi kerüljön a karácsonyi asztalra?" - hangzik el a kérdés a legtöbb hazai otthonban december utolsó heteiben. A szokások ugyan minden háznál eltérőek, de mi pontosan látjuk, mi az, amit tényleg meg akarnak főzni a magyarok - és azt, hogy vajon bejgli, halászlé vagy kaszinótojás kerül-e a legtöbb asztalra - , hiszen a legolvasottabb hírportálok után közvetlenül a Nosaltyt böngészték a legtöbben decemberben.
Jöjjön egy kis ízelítő és pár érdekesség az idei év végi keresésekből és kedvencekből!
Ünnepi gasztrokörút
2021-ben is sokan halogatták a döntést az ünnepi menüt illetően, mivel a karácsonyi csúcs idén is december 23-ára esett, amikor is legtöbben „rögtön puha" mézeskalácsot akartak sütni, mielőtt nekiálltak volna a töltött káposztának (ami idén a dobogó második fokára került), de természetesen a bejgli is hatalmas kedvenc volt az idei ünnepi készülődés során. Ezen a napon több mint 2 000 000 különböző receptet nézett meg a hazai gasztroközösség a Nosalty oldalán. Bejgli nélkül nincs karácsony, a mákos és a diós évek óta töretlenül versenyez fej-fej mellett, legjobb, ha van az asztalon mindkettőből, de meglepetésre a harmadik helyen a kókuszgolyó végzett.
Diós és mákos bejgli élesztős tésztából
A karácsonyi ünnep elképzelhetetlen a bejgli nélkül. Egy baj van vele, általában kireped. Egyszer azt mondta nekem egy elismert cukrász, hogy az a bejgli, ami nem repedt ki, az nem is ...
A halból már az új hullám is hódít, az utolsó két hétben a lazacra kerestek a legtöbben, közvetlenül a halászlé után. De a szilveszter és az újév még mindig a lencse bűvöletében telik, az anyagi bőség reményében annak mindenféle formáját keressük.
Legtöbben hagyományos lencsefőzelékkel, lencsesalátával és lencselevessel szerették volna indítani 2022-t.
Krémes toszkán lazac
Ez a krémes serpenyőben sült lazac a legjobb megoldás lehet, ha hétvégi "ebéd- vagy vacsorazavarunk" támad. A filéket ropogós héjúra pirítjuk, megszórjuk friss bébispenóttal, édes ...
Lencsefőzelék tej- és gluténmentesen
Nem csak újévkor imádjuk a lencsefőzeléket, de az biztos: nincs január elseje nélküle. Most egy egyszerű, hagyományos verziót készítettünk el teljesen tej- és gluténmentesen, így a ...
Országos kedvencek
A mézeskalács három éve verhetetlenül az élen, a töltött káposzta meglepő ugyan, de nem volt dobogós pozícióban, idén azonban többen kanalazták a híres ünnepi főételt. A sajtos rúd stabilan tartja a középmezőnyt, halászlé viszont kicsit kevesebb családnál került az asztalra, már ami a receptkereséseket illeti.
Karácsonyi rögtön puha mézeskalács
Ez a tészta többszöri kísérletezés végeredménye, ez a legtökéletesebb. Évek óta ezekkel az arányokkal dolgozom. Egy nagyon jól dolgozható, rugalmas tésztát kapunk, nem ragad, nem ...
Mézes krémes
Ez egy tipikusan olyan sütemény, amit előre el kell készíteni. Fogyasztás előtt egy-két napot álljon a hűtőben, akkor lesz igazán puha a tésztája.
Hagyományos zserbó Vicikó konyhájából
Nagymamám egyik kitűnő receptje. Szerintünk tökéletes. :-)
Somogyban a már sokat emlegetett bejgli a legnépszerűbb ünnepi fogás, Hajdú-Bihar megyében a lencseleves volt a legkeresettebb recept, Fejér és Győr-Moson-Sopron megyében a sajtos rúdra voksolnak. Budapesten és országos összesítésben a trónra a lencsefőzelék került. A krémes süti viszi a prímet Szabolcsban, Nógrádban ezzel szemben töltött káposztát ennének. 20,2 milió oldalletöltés volt ebben az időszakban, ebből 17,3 millió Magyarországról, így szép számmal keresgéltek az oldalon külföldről is.
Nosalty TikTok
A leghangosabb social csatornát év végén indítottuk, így a Nosalty TikTok-profilján az ünnepekre hangolódtunk egész decemberben. Legtöbben a pofonegyszerű, mégis nagyszerű sajtos tökmagos rúdra akadtak rá, süssétek meg ti is!
Egyik legnézettebb ünnepi videónk a levelestészta-fenyőfa lett:
@nosalty.hu Mit főztetek ma?🧑🎄 #tiktokhungary #nosalty #cooking #christmas
♬ We Wish You A Merry Christmas - Christy Carew
