A receptekből gyakran kimarad, mennyi ideig is kell pontosan főzni a különböző zöldségeket, hogy teljesen megpuhuljanak. Pedig ahhoz, hogy a fogásunk tökéletes legyen, érdemes ezt tudni. Most eláruljuk!
Az örök mumus
A burgonyafőzés az egyik örök mumus, pedig igazán könnyedén kivitelezhető. Tedd egy fazékba a krumplit, öntsd fel hideg vízzel, majd forrald fel. A főzési idő a burgonya méretétől függően az alábbiak szerint változik.
- Parázskrumpli: 10-12 perc
- Kis méretű krumpli: 14-16 perc
- Közepes: 18-20 perc
- Nagy: 25-30 perc
Burgonyás lángos
A lángos házilag is könnyen elkészíthető, de az olajszag hosszan a vendégünk marad!
Mentes rakott krumpli
Rakott krumpli mentes módra, hogy ne csak a mindenevők élvezzék a másnap is szaftos, maradékmentő fogást. Semmi olyat nem spóroltunk ki belőle, ami az eredeti recepthez ne kellene, csak ...
A füttymester
A sárgarépát hámozd meg, szeleteld fel, szórd a forrásban lévő vízbe, majd 4-5 percig főzd, ezután leszűrheted, és tálalhatod.
A zöld erőbajnok
A brokkoli szintén nem egyszerű főzés szempontjából. Forralj fel egy nagy lábas vizet, majd óvatosan helyezd bele a brokkolirózsákat, és főzd 2-3 percig.
Brokkolis csirke parmezános szósszal
Egy egyszerű, gyors és finom étel. Tálaljuk tésztával vagy rizzsel.
Csőben sült brokkoli hagymás besamellel
Nincs is jobb vacsora egy jóféle csőben sült zöldségnél - ezt a brokkolis változatot pedig a besamelmártásba kevert vöröshagyma teszi még ellenállhatatlanabbá.
A gyerekek réme
A kelbimbó az egyik legmegosztóbb zöldség, de lehet, hogy többekkel meg tudod szerettetni, ha tényleg jól készíted el: tedd a megtisztított kelbimbót forrásban lévő vízbe, és főzd 4-6 percig, vagy addig, amíg élénkzöld, és éppen villapuha nem lesz.
A fehér rózsa
A karfiolt gyakran kell előfőzni a különböző fogásokhoz. Rózsákra szedve elég 5-7 percig főznöd forrásban lévő vízben, ha pedig egészben szeretnéd, akkor 10-12 percig tartsd víz alatt.
Sajtos-csirkés rakott karfiol
A rakott karfiolt is rengeteg formában el lehet készíteni, de most ezt a nagyon egyszerű és gyors verziót mutatjuk meg, amiben sült csirke és rengeteg sajt van. Próbáljátok ki, nem fogtok ...
Sajtos karfiol Tomatotree konyhájából
Grillezett húsokhoz köretnek, vagy önállóan egytálételként fogyasztjuk.
Egészben sült, fűszeres karfiol
A fűszerezésen nyugodtan variálhatunk, ez egy egyszerű alapverzió. Kísérletezzetek bátran!
A tavasz sztárja
A spárgaszezont érdemes kihasználni. Tölts meg egy serpenyőt egy ujjnyi vízzel, adj hozzá sót, és forrald fel. Tedd a levágott spárgát a vízbe, és forrald körülbelül 5 percig, vastagságtól függően plusz-mínusz 2 percig.
Még több segítség a konyhában:
