Citromhéj

Fantasztikus frissesség költözik a rizzsel bármilyen étel mellé, ha citromhéjjal ízesítjük a gabonánkat. A legegyszerűbb, ha krumplipucolóval egy hosszabb csíkot lehámozunk a gyümölcsről (mindenképpen legyen kezeletlen, és mossuk meg alaposan), majd a vízzel együtt a rizshez adjuk. Kiválóan illik indiai ételekhez (ilyenkor kurkumát is szórhatunk a fazékba), de könnyed sült húsokhoz és halakhoz is. Az így ízesített rizsből keverhetünk továbbá salátát is.

Kardamom

Szintén bármilyen indiai étel mellett jól mutat majd a kardamomhüvellyel (érdemes ezt használni az őrölt fűszerrel szemben, mert egyszerűbb kihalászni főzés után) ízesített rizs. Attól függően, mennyire szeretnénk domináns aromát elérni, 1-3 darab fűszert tegyünk a főzővízbe.

Babérlevél

Sokan azt mondják, a babérlevélnek nincs is önmagában olyan jellegzetes, erőteljes íze – na, ha ilyen barátok érkeznek hozzánk ebédre, külön nekik főzzünk egy nagy adag babéros rizst, hogy rájöjjenek, mennyire nincs igazuk. Ezen kívül bármilyen zöldséges egytálételhez, hüvelyes fogáshoz vagy szaftos húsraguhoz kiválóan passzol a levelekkel főzött (2-3 darabot használjunk maximum) gabona.

Mazsola

Talán ismerős lehet a menzáról az aszalt gyümölccsel főzött, enyhén édeskés karakterű rizs. Akkor készítsük ezt, ha valamilyen sült vagy rántott sajt mellé keresünk ideális köretet. Továbbá alkalmas lehet közel-keleti fűszeres raguk tálalásához is. 100 gramm rizshez 1-2 evőkanál mazsolát (vagy bármilyen más, nem túl erőteljes ízű aszalványt) tegyünk.

Borókabogyó

Amennyiben épp rizst és nem zsemlegombócot vagy knédlit adunk a vadételekhez, akkor feltétlenül szórjunk borókát a fazékba: hamisítatlan „erdei” ízével rengeteget hozzáad majd a körethez.

Norilap

Ázsiai ihletésű köret lehet az algával főzött gabona, de akár tálak (sushi, poke, stb.) alapjaként is bevethetjük. Vágjunk fel ollóval nagyjából egy negyed lapot, majd a csíkokat/szeleteket tegyük a rizs főzővizébe. A megfőtt köretet ízesíthetjük rizsecettel vagy szójaszósszal is.