Mi az a szénhidrátdiéta? Igen, jól olvastad, diéta szénhidrátokkal. Ugyan a legtöbb diéta azt javasolja, hogy korlátozzuk a szénhidrátbevitelt, és inkább a fehérjére és az egészséges zsírra összpontosítsunk, ám mégis vannak, akik a szénhidrátdiétára esküsznek. Ráadásul ebben a diétában nemcsak hogy lehet szénhidrátokat fogyasztani, hanem egyenesen kötelező is, ugyanis ez egy magas szénhidráttartalmú ételeken nyugvó fogyókúrás módszer. A titka pedig az, hogy az étkezések több héten át egészséges, azaz összetett szénhidrátokon alapuljanak. Persze még ez a magas szénhidráttartalmú étrend sem engedélyezi az összes étel fogyasztását.
Szénhidrát, de melyik?
Melyik szénhidrát jó a fogyáshoz? Ha nem lepődsz meg ezen a kérdésen, te biztosan tudod, hogy a szénhidrátok két kategóriába sorolhatók. Vannak az úgynevezett összetett szénhidrátok, míg a másik csoportba az egyszerű szénhidrátokat soroljuk. Utóbbiak, az egyszerű szénhidrátok nagyon sok cukrot tartalmaznak, ezek gyorsan megnövelik a vér inzulinszintjét, majd rövid idő után újra éhségérzetet produkálnak - mivel a vércukorszint ugyanolyan gyorsan csökken le, amilyen gyorsan megnövekedett.
Ezzel szemben az összetett szénhidrátokban a cukormolekulák hosszabb láncokat alkotnak. Hogy miért fontos a lánc nekünk? Azért, mert ezeknek a cukroknak a lebontásához a testnek több időre van szüksége, így stabil marad az inzulinszintünk, vagyis nem leszünk éhesek röviddel azután, hogy lenyeltük az utolsó falatot.
Ételek, amelyekben összetett szénhidrátok vannak:
Teljes kiőrlésű tészta
Teljes kiőrlésű kenyér
Zabpehely
Hüvelyesek
Burgonya
Cukormentes almás-zabkekszes morzsasüti
A világ egyik legegyszerűbb édessége a morzsasüti, ráadásul gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből el lehet készíteni. Mi most a szezonhoz igazodva almát és körtét használtunk, amit a ...
Teljes kiőrlésű kenyér PeZsuRi konyhájából
Mindig próbálkozok jó kenyeret készíteni, na most sikerült :-) Ez valami isteni finom, kívül ropogós, belül puha, nem tömör. Nyami!
Fűszeres töltött burgonya
Nem túl gyors, ám annál finomabb télies egytálétel. Szerintem a fűszerezéstől lesz különleges, de nyugodtan lehet rajta variálni, ha soknak érzitek a koriander. :) Recept Reza Mahammad ...
Egyszerű szénhidrátot tartalmaznak:
Fehér kenyér
Tészták fehér lisztből
Cukros ételek, sütemények
Cukros italok
Miért jó a szénhidrátdiéta?
Ha valaki rövid ideig alacsony szénhidráttartalmú étrendet követ, vagyis villámdiétázik, azzal ésszerű keretek között nincsen gond. De a szigorú, alacsony szénhidráttartalmú étrend nehezen tartható fenn hónapokig. A szénhidrátok ugyanis gyorsan ellátják energiával az agyunkat, ha pedig túl sokáig nem adjuk ezt meg a testünknek, akkor figyelmeztető jeleket küldhet a szervezetünk, mégpedig ezekkel a tünetekkel: levertség, rossz közérzet, fejfájás, sóvárgás.
Arról, hogy rád hogyan hatna a szénhidrát tartalmú diéta, érdemes szakértővel konzultálni. Mielőtt belevágnál, a kérdéseiddel keress fel egy dietetikust vagy egy szakorvost!
Ezeket olvastad már?
Ezeket olvastad már?
Belevágnál a szénhidrátdiétába? Egy helyen minden, amit tudnod kell róla
Egyre többen vágnak bele a szénhidrátdiétákba, nekik szeretnénk most segíteni ezzel a cikkgyűjteménnyel, amiben minden hasznos információ megtalálható.
Bodon Judit dietetikus
Kevesebb szénhidrátot ennél? 5+1 tipp, hogy mivel váltsd ki a...
Pizza, spagetti, szendvics kevés szénhidráttal? Bizony megoldható - ezek a szuper alapanyagok segítenek ebben.
Bodon Judit dietetikus
A szénhidrátszegény diéták 7 tipikus hibája
Töretlen népszerűségnek örvendenek a szénhidrátszegény diéták. A jó hír, hogy ezeket lehet jól is csinálni, próbáljuk meg például az alábbi hét „hibát" elkerülni!
Bodon Judit dietetikus
Inzulinrezisztenciával élsz? Ez a 10 élelmiszer mindig legyen otthon, hogy...
Az egészségesen, egyszerűen megvalósítható IR étrend egyik titka a tervezés. Ebben segítünk most nektek - lássuk, szerintünk miből érdemes bespájzolni!
Bodon Judit dietetikus
