A nagy sütés-főzés az ünnepre marad, de addig is boldoggá kell tenni valamivel a családot vagy a vendégeket: 5 tippünk van, hogyan!
Húsvét előtt már nagy bravúrokra nem szívesen vállalkozunk a konyhában, ugyanakkor jó lenne kitalálni még valamit az addig előttünk álló két hétre. Mivel az ünnep még a következő fizetés előtt ér el bennünket (március 31.–április 1.), így kénytelenek vagyunk hó közben meghúzni a nadrágszíjat, de azért a sütikről nem szívesen mondanánk le. Lássuk, hogyan spóroljunk az édességeken, 5 +1 sütireceptünket ajánljuk – fillérekből megvalósíthatóak, de akárcsak a múlt heti cikkünk, mely főételeket kínál egy ezresből, így ez is feltételezi alapvető alapanyagok meglétét a háztartásban (pl.: liszt, cukor, tojás, tej).
Berlini sütemény
Újonnan felfedezett, 1954-ben megjelent szakácskönyvemből való recept alapján készítettem ezt a hagyományos rácsos, linzertésztás finomságot. Mandulával töltöttem, igen nagy sikere ...
Mákos linzer szilvalekvárral töltve
Nagyon finom, dekoratív linzervirág. A mákos tésztát nagyon jól kiegészíti a szilvalekvár. Utóbbi házi készítésű, fogadott nagyinktól kaptuk. Olcsó, egyszerű elkészíteni, nem ...
Tökös-mákos muffin fehér piskótából
A maradék tojásfehérje felhasználásának számos módja ismert, az egyik legegyszerűbb a fehér piskóta, amihez nincs szükség tojássárgájára. Az alaprecept ősidők óta ismert; minden ...
Az alma még mindig hihetetlenül olcsó, s az egyik legtakarékosabb, sőt viszonylag egészséges elkészítési módja, ha fahéjjal, mézzel egy kis edényben összemelegítjük. Ha viszont ezt egy kicsit fokozni szeretnénk, akkor hájas tésztába csomagolhatjuk a gyümölcsszeleteket: akár második fogásként is fogyaszthatjuk. A berlini sütemény klasszikus rácsos édesség linzertésztából, és ha tettünk el nyáron, végre előkaphatjuk a házi készítésű lekvárokat – azzal az igazi! Nem beszélve róla, hogy dióval készül, annak pedig különösen nem tudunk ellenállni! A banános villámpalacsinta semmi cécót nem követel, még mérleg sem szükséges hozzá, elegendő egy bögre, amivel lisztet és tejet is kimérhetünk a recepthez.
Banános villám palacsinta
Egyszerű, finom és gyorsan elkészíthető. Ebben a receptben a fő mértékegység a bögre, mert a liszt és a tej mennyiségét ugyanabban a bögrében kell kimérni, és ízesíteni végtelen ...
Kata szelet
Ma reggelre vastag hótakaró borította a kertet, csillogott a napfényben a sok kis hókristály. Ilyenkor mindig Anyukám süteménye jut eszembe, amivel minden nagyobb ünnepen megörvendeztetett ...
Hájas tésztába csomagolt fahéjas alma
Már sokszor elkészítettem, igazán finom desszert.
Laktató étel, akár reggelire vagy uzsonnára is készülhet. A mákos linzer szilvalekvárral szintén az otthon könnyebben megtalálható hozzávalókra épít: filléres finomság, amit biztos, hogy nem most készítünk utoljára. És akkor még mák! A tökös-mákos muffin ötlete szinte biztos, hogy eddig meg sem fordult a fejedben, de mindenképpen ajánljuk, hogy tégy vele egy próbát, különösen, ha maradék tojásfehérje lapul a hűtődben. A Kata-szeletet leginkább hétvégére javasolnánk: klasszikus vasárnapi kreatúra, amit biztos, hogy mindenki szeretni fog – isteni lekváros, kakaós krém, puha tésztán. Jó étvágyat a süteményekhez, bármelyiket is választjátok!
