Figyelj rá! „Hamis” áfonya a piacon

Ismét megjelent Győr-Moson-Sopronban a piacokon a „hamis” áfonya – hívta fel a figyelmet a megyei kormányhivatal növény- és talajvédelmi igazgatósága.

Az ebszőlőként ismert – fekete héjú, de zöld húsú – növény termése könnyen összetéveszthető a fekete áfonyáéval, de azzal ellentétben fogyasztása akár súlyos egészségkárosodást is okozhat. Nyersen, kisebb adagban fogyasztva a bogyókban levő szolanin hányást, hasmenést, fejfájást, hőemelkedést, kábultságot, nagyobb mennyiségben pedig heveny rosszullétet idézhet elő.

A fekete csucsor, fekete ebszőlő vagy kutyabogyó (Solanum nigrum)

A termés ínyencségnek számító lekváralapanyag, de csak teljesen éretten, már megpuhult gyümölcshússal szabad használni dzsemnek, lekvárnak megfőzve.

(via MTI, Fotó: Flickr by Sandra)

Ajánlott videó

Legújabb receptek

Klasszikus orosz blini

A blini nem egyszerű palacsinta: kelt tésztájának és a hajdinalisztnek köszönhetően karakteres, mégis könnyű fogás. Ünnepi reggelinek, vendégvárónak vagy akár elegáns előételnek ...

Cantuccini hagyományosan

Az egyik legtradicionálisabb olasz kekszféle a cantuccini, ez a kétszersült sütemény, ami sokáig eláll és desszertborba vagy forró kakaóba/kávéba mártogatva esik a legjobban. Mint a ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...