Életmód 2024.02.21.

5 szeretett, kerekded főzelékfeltétünk, amit nem húsból gyúrunk

Brecz Judit

Vita nincs, a főzelékek fasírttal a legjobbak: na de mi van, ha nem akarunk mindig darált húshoz nyúlni, ha olajban vagy sütőben sült, kerek feltétre vágyunk? Ilyenkor jönnek jól a különféle alternatív fasírtok zöldségből és minden jóból.

Tükörtojás? Főtt tojás? Sült vagy főtt virsli? Pörkölt szafttal? Vagy netalántán egy ízes, szaftos, nagyra nőtt fasírt? Te mit látsz legszívesebben a főzeléked tetején? Mi az utóbbira szavazunk, ellenben nem akarunk mindig húst enni, illetve vega és vegán életmódot is követünk páran a szerkesztőségben: ekkor vesszük elő a különféle zöldségfasírtokat, amelyek kicsit megtévesztő módon nem is csak zöldségekből készülhetnek. Ne mondj le a fasírtról, ha nem akarod húsból gyúrni, mutatjuk a mi mentes kedvenceinket, kattints a képre a zöldségfasírtokért!

Galéria

5 szeretett kerekded főzelékfeltétünk, amit nem húsból gyúrunk

Galéria

5 szeretett kerekded főzelékfeltétünk, amit nem húsból gyúrunk

0 / 5

ZABPEHELYFASÍRT

A zabpehely előnyeit nem győzzük hangsúlyozni: olcsó, egészséges, univerzális, ezerféleképpen ízesíthető, így édességekben és főételekben is működik. Ezúttal gyúrj belőle fasírtot zöldségekkel, tojással!

Recept itt.

Fotó megosztása:

FALAFEL

A közel-keleti kedvenc a falafelgolyó, alias csicseriborsó-fasírt a hummusz egyik legtutibb kísérője, de szerintünk egy fantasztikusan krémes (vegán) főzelék tetején legalább olyan finom lesz.

Készítsd így!

Fotó megosztása:

CUKKINIFASÍRT

Az alaprecept szerintünk így néz ki: reszelt cukkini lecsöpögtetve, bele reszelt répa, aprított hagyma, fűszerek. Jöhet bele a zsemlemorzsa, a kukoricaliszt, két tojás és egy kevés olívaolaj. A golyókat pankóba forgatjuk, és kisütjük!

Recept itt.

Fotó megosztása:

RÉPAFASÍRT

Ha tényleg csak egy rapid ebédre vagy vacsorára vágytok, készítsétek el ezt az igen gyors és egyszerű mini répafasírtot, amibe kerül még zabpehely, cukkini és fűszerek, amitől még fincsibbek lesznek a golyócskák.

Recept itt!

Fotó megosztása:

KÖLESFASÍRT

Ez a fasírt akár a falafel egyik távoli rokona is lehetne. A két fő összetevője a hajdina és köles, és kiválóan megállja a helyét saláták mellett, szószokba tunkolva, húsos ragukhoz, pörkölthöz köretnek, főzelékre feltétnek, pitában tömve sok zöldséggel!

Recept itt.