A krumpli nagyon népszerű köret, azonban fontos odafigyelni rá, hogy pontosan hányszor is esszük egy héten, ugyanis komoly egészségügyi problémák alakulhatnak ki,ha túlzásba visszük.
Pontosan mennyi az annyi?
A nők esetében heti négy adag már elegendő, hogy 11 százalékkal megnövelje a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát. Akik pedig (férfiak és nők egyaránt) ennél is többször fogyasztanak burgonyát, 17 százalékkal magasabbra számíthatnak. Érdekes, hogy a BMJ folyóiratban publikált tanulmány szerint a chipsnek feldolgozott burgonya nem váltott ki ilyen hatást. Persze ettől függetlenül a chips nem egészséges.
A legegyszerűbb krumplikrokett
Vadak, tejfölös, tejszínes, paprikás húsok, de akár egyben sült szárnyasok mellé is nagy kedvenc - otthon elkészíteni pedig egyáltalán nem olyan bonyolult, és biztosan olcsóbb, mint a ...
Tökéletes sült burgonya
A sült krumpli a világ egyik legegyszerűbb étele, mégis oly rengeteg módon elkészíthető. Mutatunk egy Jamie Oliver kedvencéhez hasonlót, ami tényleg isteni. Ez a tepsis változat ...
Szalonnás-hagymás burgonyagratin
A francia rakott burgonya turbózott változata - önmagában is nagyon finom vacsora, de köretnek is tökéletes!
A keményítő lenne a hibás?
A tanulmányt végző harvardi kutatók és egy bostoni kórház orvosai szerint ha egy adag krumplit keményítőt nem tartalmazó zöldségekre cserélünk ki naponta egyszer, a magas vérnyomás veszélyét 7 százalékkal csökkenthetjük. A szakértők ugyanis azt feltételezik, hogy a burgonya kedvezőtlen hatásáért a magas glikémiás indexe lehet hibás.
Még egy veszély: a cukorbetegség
A tanulmányban 187 ezer nő és férfi vett részt, akiknek 20 évre visszamenőleg vizsgálták az adataikat. Ezekből kiderült az is, hogy a rendszeresen krumplit fogyasztó nők körében nagyobb valószínűséggel fejlődik ki cukorbetegség. Azok, akik minimum heti kétszer vagy többször ettek burgonyát, 27 százalékkal nagyobb valószínűséggel szembesültek terhességi diabétesszel, ezen pedig a testtömegindexük sem változtatott.
A heti több mint öt adag krumpli a kockázatot 50 százalék fölé tolta.
Mikor a nők két adag krumplit más zöldségekre cseréltek, például babra, lencsére, borsóra vagy teljes kiőrlésű gabonából készült pékárura, a kockázat 9-12 százalékkal csökkent.
Sült bab
Az angolok reggelijének egyik alapja - mellesleg szerintem valami hasonlót ettek a vadnyugaton is!
Mujadarrah - Libanoni lencsés rizs
Újabb köretelés: a mujaddarah egy közel-keleti elkészítési módja a rizsnek. Nem kellenek hozzá ismeretlen, furcsa nevű fűszerek, és nem tart sokkal tovább a normál rizs ...
Rozé kacsamell tavaszi zöldségekkel
A kacsamell sütése kisebbfajta kihívást okozhat egy kezdő szakácsnak. Ezzel a recepttel azonban megmutatjuk, hogy egyáltalán nem ördöngösség a tökéletes, szaftos rozé kacsamell ...
Nincs rá magyarázat
Victoria Taylor, a Brit Szívalapítvány vezető dietetikusa szerint egyelőre nincs rá biztos magyarázat, hogy mi okozza a tanulmányban megfigyelt hatásokat. Figyelmeztetett: annak ellenére, hogy a népszerű köretek, például a hasáb- vagy törtburgonya rendszeres fogyasztása magas vérnyomással társult, még mindig lehetséges, hogy az étrend és az életmód más tényezői is befolyásolják az eredményeket, különösen, ha a vérnyomásértékekről és az élelmiszerbevitel gyakoriságáról a megfigyeltek önmaguk készítettek jelentéseket.
Ne mondjunk le a krumpliról!
Tom Sanders, táplálkozástudományi és dietetikus professzor szerint ettől függetlenül nem szabad lemondani a burgonyáról, hiszen fontos szerepet játszik a C-vitamin és a kálium bevitelében. A C-vitamin és a káliumtartalom pedig akkor lesz ebben az ételben a legmegfelelőbb, ha a burgonyát sütik vagy a héjában megfőzik.
Baconös-tojásos töltött krumpli
Gyors, laktató, és bármit beletehetsz! Ezt szeretjük a töltött krumpliban! :)
Ezeket olvastad már?
Ezeket olvastad már?
Ezt a 10 tanácsot fogadd meg, ha nagyon sokáig szeretnél...
A napsütötte Dél-Kaliforniában, az adventista Loma Lindában élő idős emberek valamit tudnak - ezért élnek jóval tovább, mint az átlagemberek.
Petrás Gabriella
Mi kell a nőnek?
Természetesen minden ember tápanyagigénye más és más. Míg a legtöbb férfi számára ugyanazok a vitaminok és ásványi anyagok fontosak, a nők szükségletei kicsit bonyolultabbak.
admin
Ilyen betegséget is okozhat a magas vérnyomás
Egy friss kutatásból kiderült, hogy a kognitív funkciókra is rossz hatással lehet, ha nem kezeljük a magas vérnyomást.
Nosalty
