Akoronavírusmiatt most kifejezetten fontos, hogy természetes vitaminokkal és ásványi anyagokkal támogassuk immunrendszerünk helyes működését. AFelelős Gasztrohős Alapítványéppen ezért látványos grafikákon mutatja meg, milyen Magyarországon is megtermő, jó áron kapható zöldségeket és gyümölcsöket érdemes fogyasztanunk a következő időszakban.
Ezt is olvasd el!
Ezekre az élelmiszerekre van szükséged valójában a szakemberek szerint
C-vitamin-források
A hazánkban is megtermő káposztafélék vagy például a csipkebogyó is kifejezetten magas C-vitamin-tartalommal rendelkeznek, sokan pedig nem is gondolnánk, hogy jelentős vitaminmennyiség található a burgonyában, valamint például a gesztenyében? Utóbbit sajnos most frissen aligha tudjuk beszerezni, azonban a káposztafélékkel és némi burgonyával mindenképpen érdemes dolgoznunk, ha valami finom és tartalmas fogáson törjük a fejünket.
Vegán töltött káposzta
Remélem, kipróbáljátok a receptet az ünnepek alatt. Boldog húsmentes karácsonyt!
Káposztás csirke Iluskától
Sokfajta egytálétel létezik, ez is egy a sok közül, viszont ezt én találtam ki!! Egyik kedvencünk, másnap is ugyanolyan finom, így több napra is készíthetünk belőle.....:-))
Káposztás cvekedli
A káposztás cvekedli avagy kocka, magában is megállja a helyét, de köretként is kínálhatjuk. Próbáljátok ki ezzel a recepttel!
Hagymafélék
A hagymafélékben található szerves kénvegyület, az allicin kitűnő immunerősítő. A tudomány még nem igazolta ugyan, hogy rendszeres fogyasztása megvédene minket a vírusos megbetegedésektől, azonban ettől még biztosan nem árthat nekünk, ha főleg a tavaszi időszakban friss és ízletes hagymaféléket viszünk be a szervezetünkbe. Azt ugyanakkor fontos tudnunk, hogy a hagymafélék, hagymakivonatok és -porok nem váltanak ki semmilyen gyógyszeres kezelést egy megbetegedés esetében sem.
Hagymás fokhagymakrémleves
Új év, új étrend, új trend avagy a Szendi Gábor féle Paleolit szakácskönyv bekommandózta magát a konyhákban. Bár a rengeteg húsos recepttel még nem sikerült kifejezetten ...
Francia hagymaleves vajas pirítóssal
A kiindulópont Julia Child hagymalevese volt, de az marha alaplével készül, nincs benne szerecsendió, ellenben van brandy, úgyhogy más ez, de mégis nagyon hasonló. A lényeg: szánjunk rá ...
Fokhagymakrémleves zsályával
Egy nálunk is népszerű francia leves, bármilyen időszakban ajánljuk.
Spenót
Portobellós spenót
A portobello gombát, de a csiperkét vagy laskát is használhatjuk húspótlóként! Nagyon praktikus ilyen szempontból ez a recept, akár böjti időszakban is kiváló!
Tavaszi háromsajtos spenótos penne
Tavasszal a piacok tömve vannak friss spenóttal. Alapvetően mindig csak főzeléknek ettük, de az annyira nem az én világom, viszont az olaszos ételeket nagyon szeretem. Ezért jött az ötlet ...
Torma
Tormás tojáskrém
A tojás nálunk reggelire alapvető alapanyag. Sülve, főve, mindenhogy szeretjük. Ma reggel viszont úgy voltam vele, hogy lecseréljük a rántottát kicsit, és mondjuk nem is volt otthon csak ...
Tormás tojáspástétom
A hagyományos tojáspástétomot ízesítettem egy kis majonézes tormával. Az összeért pástétomon nem túl intenzíven, de épp kellemesen érezhető a torma jellegzetes íze. Saját ...
Kaszinótojás és tormakrémes sonkatekercs Katharosztól
Nagyon régóta nem készítettem ezt a családi kedvencet, valami oknál fogva az utóbbi időben kicsit mellőzve volt. De most nagyon ráéheztem, és mivel a boltban vásárolt a nyomába sem ...
