A világ legrégebbi éttermeiről a NetCredit készített színkódolt térképeket, melyeken olyan vendéglátóhelyek neveit fedezhetjük fel, amelyek az elmúlt évszázadokban járványokat, háborúkat, gazdasági válságokat éltek túl - derül ki az Ízesélet.hu cikkéből. A színkódok alapján a kulináris élvezeteket kereső turisták könnyen utánajárhatnak, milyen régóta várja az adott vendéglátóhely az arra járókat.

Százéves Étterem

A NetCredit térképe alapján a legrégebbi európai étterem a salzburgi Szent Péter apátság falain belül található St. Peter Stiftskulinarium, amely korabeli feljegyzések szerint már Kr.u. 803-ban is létezett. A legrégebbi európai éttermek között a Budapesten található Százéves Étterem is helyet kapott, amely 1831 óta üzemel a Piarista közben.

A régiókra bontott térképek közül Európában található a legtöbb nagymúltú étterem, a szomszédos Szlovéniában található Gostilna Gastuz például 1467 óta működik, de érdemes szót ejteni az 1542-ben nyílt erdélyi Arany hordó, vagy az 1823-ban nyílt szerb Znak Pitanja éttermekről is.

Ázsiában egy kínai étterem lett a rangidős, amelyről az első írásos adatok 1153-ból származnak. Az Egyesült Államok legrégebbi éttermének, a Fehér ló étteremnek nyitása 1673-ra datálható. A térkép számadatai jól mutatják, hogy még egy ilyen, a vendéglátóiparnak különösen nehéz évben is van ok reménykedni a fennmaradásban.

Ezeket olvastad már?

Család

Ebben az étteremben 45 éve ugyanabból az alapléből főznek

Te mit szólnál ahhoz, ha az éttermi levesedről kiderülne, hogy legalább 45 éves alapléből készítették? Kirázna a hideg, rosszul lennél és kiszaladnál a világból? 

Nosalty

Gasztro

Egy igazi őszi-téli finomság lett Magyarország Cukormentes Tortája

Idén a székesfehérvári Szántó Éva nyerte meg a megtisztelő, Magyarország Cukormentes Tortája címet fűszeres, sütőtökös-ricottás alkotásával.

Nosalty

Otthon

6 szabály, ha gombászni indulsz + a leggyakoribb tévhitek

Azt hinnéd, veled biztosan nem történhet meg, hogy mérges gombát választasz, amikor nagy lelkesen gombászni indulsz az erdőbe? Sajnos a legveszélyesebb gombánk is igen átlagosan néz ki, ezért jó felkészülni. Segítünk, és mutatjuk, mit érdemes észben tartani.

Brecz Judit

Család

Kiderült, ott lesz-e Veres István és csapata a Bocuse d’Or...

Veres Istvánék 9. helyen végeztek a tallinni Európai Válogatón.

Nosalty

Forrásunk volt. címlap: Getty Images