Újabb szomorú hír látott napvilágot a magyar gasztronómia történetében. A budai Csalogány utcában található Csalogány 26 az új év kezdetén, alig valamivel az Olimpia étterem bezárása után végleg elköszönt vendégeitől – adta hírül a Dining Guide.

A Pethő Balázs vezette étterem igazi úttörő volt a magyar - és főleg a budai - éttermi életben: központi elhelyezkedése miatt rengeteg ember járt ide akár munkából is, a felhozatal pedig bár nem állt több tucatnyi fogásból, az ember itt igényesen elkészített, magas minőségű ételeket fogyaszthatott elérhető áron. A Csalogány 26 étterem séfje a hírek szerint egy I. kerületi étteremben folytatja tovább munkáját.

A magyar alapanyagokkal dolgozó, felettébb népszerű étterem újévkor közölte Facebook-oldalán a bezárást egy rövid videóval. A videón egy 'Time to say goodbye' - feliratú papír látható, amely szépen lassan ég el.

Címlapkép

Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

• Ez a magyar top étterem már csak igazolvánnyal enged be
• Vége az olcsó élelmiszerek korának, ez várható a jövőben
• Műhús, robotok és koreai sorozatok – Ilyen lesz a gasztronómia 2022-ben