Nagyanyáink idejében még természetes volt, hogy a reggeli kalács mellé tehéntejet, uzsonnára pedig szalonnát, hagymát és fehér kenyeret egyenek.
Tehéntej
Ugyan a friss tehéntejet már régen is ajánlatos volt felforralni, mielőtt ittuk, de ezen kívül semmi egyéb furmányosságon nem esett át, hacsak nem savót, vagy írót készítettek belőle. Nagyszüleink még széles mosollyal itták a kis bádogbögréjükből, vagy a porcelán csészéből a tehéntejet, és el nem tudtak fenségesebb reggelit képzelni a kemencében sült kalács mellé.
Szalonna
Reggelire, ebédre, uzsonnára, vagy szimplán desszertnek – szalonna mindig volt a háznál, és soha nem kosarazták ki a szalonnát kínálót. Fehér kenyérrel, hagymával verhetetlen ételnek számított, ami az egész napos fizikai munka után, vagy közben kellő energiát biztosított. Tény, hogy azt az energiát, amit a szalonnával nagyszüleink bevittek, el is égették a napi munka során, és nem íróasztal mellett tologatták a virtuális aktákat.
Ha megkívántad a szalonnát, mutatunk három tuti receptet vele!
Rakott krumpli rácosan
A rácos ételeket sokszor készítik hallal, sertéssel, vagy csirkével - mi most egy rakott krumplit csináltuk belőle, csupa finom füstölt szalonnával és kolbásszal.
Túrós csusza
A túrós csusza egyszerűnek tűnik, ennek ellenére van néhány trükk, amit érdemes bevetni annak érdekében, hogy életed legfinomabb csuszáját készíthesd el!
Szalonnán sült fokhagymás csirkecombok
A piacunkon van egy tuti árus, akinél mindig friss, húsos erdélyi szalonnához jutok. Nagyon zamatos, ezért igyekszem sokféle ételbe belecsempészni. A csirkét hangsúlyosabbá teszi, ...
Fehér kenyér
A fehér kenyér sokáig az arisztokrácia kiváltságának, a jólét szimbólumának számított, így az egyszerű emberek és a szegények barna kenyeret, vagy rozskenyeret ettek. Később már a legtöbben megengedhették maguknak, hogy fehér kenyér kerüljön az asztalra, és jószántukból a 21. századig nem is cserélte le senki szénhidrát csökkentett barna változatra. Az íze számított és az, hogy puha legyen, ami gulyás, vagy paprikás krumpli mellé mennyei kísérőnek bizonyult.
Ezeket olvastad már?
12 könnyed, nyári, gombás grill fogás
Ha kerti partira készülsz a hétvégén, és szeretnéd valami igazán különlegessel elvarázsolni a vendégsereget, nézz szét receptjeink között!
Nosalty
11 zseniális tarja a grillen
Az egyik legnépszerűbb grillezni való hús a sertéstarja. Most tizenegyféle elkészítési módot mutatunk.
Nosalty
Ahogy még nem próbáltad: 15 isteni halas fogás grillezve
Bár nem vagyunk olyan nagy halfogyasztó nemzet, ezen jobb mielőbb változtatni. Itt a jó idő, elő a grill cuccokkal, próbáld ki, milyenre sül rajta a hal!
Nosalty
