Végre itt van az eperszezon! A minap a lédús gyümölccsel kapcsolatospraktikákat osztottuk meg veletek, most pedig annak próbáltunk meg picit utánajárni, hogy így a szezon elején érdemes-e epret vásárolni a boltokban és a piacokon.
Annyi bizonyos, hogy a jó idő nagyon kedvezett az idei szamócatermésnek. Apáti Ferenc, a FruitVeb alelnöke azt mondta, a téli és a tavaszi fagyok idén nem okoztak érdemi kárt a szamócaültetvényekben, így a termelők az átlagos hozamú évekhez hasonlóan, 700-800 hektárról, mintegy 15 ezer tonna szamócát takaríthatnak be, amennyiben az időjárás a következő hetekben sem rontja el a termést.
Az árak áprilisban még magasak voltak. Egy kiló magyar szamócáért 2000-4000 forintot is elkértek az árusok. Szerencsére, májusban jelentős árcsökkenésre lehet számítani, hiszen egyre több szabadföldi szamóca jelenik meg a piacokon.
Eper vagy szamóca?
Az eper és a szamóca botanikailag két különböző növény. Az eperfa gyümölcse fehér és fekete, utóbbit gyakran összekeverik a szederrel ami az utak szélén, parlagon terem. A szamócát tehát tévesen nevezzük epernek, de a köznyelvben annyira elterjedt ez a megnevezés, hogy mára már a piacokon is epret árulnak szamóca helyett.
Már most tapasztalható némi esés. Megnéztük, hogy a 18. héten, hogy alakultak az átlagárak a budapesti és a vidéki piacokon. Jelenleg ennyibe kerül a magyar szamóca:
- Vámház körút: 980 Ft/kg
- Fehérvári út: 1480 Ft/kg
- Debreceni piac: 1800 Ft/kg
- Szegedi piac: 1400 Ft/kg
Tavaly ilyenkor az átlagár pár száz forinttal magasabb volt.
Receptajánló:
Epres panna cotta tart
A párom nagy kedvence, bármilyen gyümölccsel elkészíthető. Ráadásul nyáron sütés nélkül, kakaós vagy zabkeksz-alappal is nagyon finom.
Epres sajttorta MignonLady konyhájából
A Hemofília világnapja alkalmából osztom meg a család kedvenc sajttorta receptjét. Ugyan színezéket nem tettem bele, de a friss eper képviseli a piros színt. Nagyon jó desszert ...
Epres brownie
A süteményreceptek közül talán ez az, ami a legközelebb áll a szívemhez, olyan sok ízesítéssel készítettem már el, hogy egy ideje nem is számolom. Most azért döntöttem az eper ...
A piacok után megnéztük azt is, hogy az egyes áruházláncoknál hogyan alakulnak az árak. Fontos megemlíteni, hogy sok boltban még import gyümölcs kapható, így érdemes jobban megvizsgálni a címkéket, feliratokat, ha magyar szamócát szeretnénk vásárolni. A boltokban így alakulnak most az árak:
- Tesco: 999 Ft/kg
- Spar: 998 Ft/kg
- Príma:849 Ft/kg
- Auchan: 998 Ft/kg
Az idei termés tehát nagyon jó, és kedvező áron kapható, érdemes belőle esetleg lekvárt főzni, de sütibe is tehetjük, ha éppen úgy tartja kedvünk.
Ezeket olvastad már?
Hogyan válasszuk ki a legfinomabb epret? Megmutatjuk!
Végre itt az eperszezon, mostantól szabadon válogathatunk a legszebb magyar szamócák közül. Hogyan válaszd ki a legjobbat? Megmutatjuk!
Masszi- Rigó Csilla
Rebarbarát mindenkinek! Itt a friss zöldség, amiről nem is tudod,...
Az évnek ebben a szakában kapható frissen és ropogósan a különleges rebarbara, melytől bár sokan fanyalodnak, valójában egy nagyon sokoldalú és cseppet sem unalmas zöldség.
Masszi- Rigó Csilla
Ez a világ talán legrondább sajtja, ami az egyik legfinomabb...
A sajtimádók egyik ínyenc csemegéje lehet a Divle Obruk, ami a törökök egyik legérdekesebb gasztroremeke.
Petrás Gabriella
Kiderült, mekkora átverés a lebomló bevásárlózacskó
Meglepő eredményre jutottak tudósok. Három év után ástak elő egy lebomló zacskót, aminek szinte semmi baja nem volt.
Fenes Gábriel
