Casu Marzu A Szardínia szigetén készült sajt jellegzetessége, hogy élő kukacok vannak benne - tőlük lesz olyan jellegzetes íze és textúrája a sajtnak. Az íze annyira intenzív, hogy állítólag még órákig érződik a szánkban. Nos tény, hogy a Casu Marzu furcsa fogás, de egy késhegynyit egyszer akár meg is kóstolnák! (foto: wikipedia)

Hakarl Grönlandi specialitás, tulajdonképpen erjesztett cápahús. A cápahús önmagában még nem durva, de a Grönland környéki cápák húsa frissen mérgező, így miután kibelezték, egy lyukba ássák, és 12 hétig erjesztik. Anthony Bourdain szerint: a leggusztustalanabb, legborzasztóbb, legrosszabb ízű dolog a világon. (fotó: wikipedia)

Száznapos tojás A kínai csemegét egy speciális erjesztési eljárással készítik, aminek következtében a tojássárgája egy ecetes, zöldes, zselés golyóvá válik. Ha nem zavar a kénes, ammóniás szag, lehet, hogy meg tudsz vele birkózni! (fotó: wikipedia)

Balut A Fülöp-szigeteki specialitáshoz tényleg kell gyomor. A főtt kacsaembriót - nem ám szemes tojást, hanem csontokkal, pehellyel, szervekkel rendelkező kikelés előtti állapotban lévő kismaradat - a tojáshéjból eszik ki. A nyugati hatások miatt mára már veszített a népszerűségéből, de az idősebb lakosok még mindig szívesen fogyasztják és a férfiasság jelképének tartják. (fotó: modern farmer)

Boodog Mongol fogás, kecskéből és mormotából is készítik. Az állatot lenyúzzák a hússal együtt, a belsőségeit hagymával és fűszerekkel elkeverik, és néhány forró kő társaságában visszatöltik az állatba. A szőrét kívülről lepörkölik, így a hús kívülről és belülről is átsül. Az ötlet amúgy nem lenne rossz, de így a visszapakolt belsőségekkel együtt inkább passzolnánk... (fotó: wikipedia)

Kiviak Grönland ünnepi étele, esküvőkre, nagy eseményekre készítik. Vesznek egy fókát, kibelezik, és megtöltik jó pár alkával. Az alka egyébként egy sirályszerű tengeri madár, és annyit pakolnak a fókába tollastul-csontostul, amennyi belefér. A fókát összevarrják, 3 hónapra jól elássák, majd kibontják, előszedik az erjedésnek indult tetemeket, és különböző módokon tálalják. (fotó: bookofdaystales)

Sült pók Legtöbben még életben sem szeretjük, hát még sütve...Kambodzsa specialitása igazi nemzeti csemege, rengeteg helyen árulják street-foodként. A hatalmas tarantellákat olajban megsütik, és különböző módon fűszerezik. (fotó: wikipedia)

Durian A délkelet-ázsiai országokban rendkívül népszerű gyümölcsnek nagyon kellemes íze van - az illata azonban vállalhatatlan. Rohadt sajt, lábszag, ki mihez hasonlítja az "illatát". A gyümölcs a jellegzetes szaga miatt ki van tiltva a közösségi terekről, a metróból és a repülőterekről. (fotó: wikipedia)

Blodplatter A finn és svéd étel nevét vérpalacsintának lehetne lefordítani - tulajdonképpen egyáltalán nem olyan durva dolog, hasonlít a disznótoros sült vérre. Persze ez is nyilván olyan étel, ami jobban esik, ha nem látjuk, hogyan készült. (fotó: explosion)

Escamole Mexikóban kóstolhatjuk meg a hangyatojást. Nem is olcsón - azt ugyanis az óriáshangya sem szereti, ha a tojásai között piszkálnak. Borsos ára miatt egyre többször mexikói kaviárnak hívják - állítólag az állaguk hasonló! (fotó: wikipedia)

Sannakji Nem csak gusztustalan, veszélyes is. Koreában nyugodt szívvel esznek élő polipot - csak egy kis szezámolajat vagy magot szórnak rá és annyi. Az egy dolog, hogy a polipok ott tekergőznek a tányéron, de a a mozgó csápok a torkunkon is megakadhatnak. Egye, akinek gusztusa van rá! (fotó: wikipedia)

Tőkehal sperma Hát, igen...már a látvány is olyan, mintha egy sertésbél úszkálna valami lében...nem nagyon vágyunk arra, hogy megkóstoljuk az ázsiai országokban népszerű, állítólag krémes specialitást. (fotó: yelp)

Haggis A skótok kedvence. Tulajdonképpen hasonlít a hurkára és a kolbászra, csak ez juhbélbe vagy juhgyomorba töltött juhbelsőségekből van. Talán ettől hangzik annyira kevéssé vonzónak? (fotó: wikipedia)