A belga igazán különleges nép. Hét kormányuk is van, de saját anyanyelvük nincs, és belga konyha sem létezik. Mégis, mi az, ami igazán belga? Nem is hinnénk: a gofri és a sült krumpli!
Gofri 6.
Azért jó ez a recept, mert mindig vannak itthon hozzávalók, és nagyon gyorsan elkészíthető, így ha kedvünk támad sütni, akkor nem kell előtte bevásárolni. Egyszerű és finom.
I love Belgium
Meyer citromos macaron
Életem első macaronjai. És tökéletesek lettek!:) Mindezt otthon aprítógéppel, darált mandulával és habzsák nélkül. Itt a bizonyíték, hogy nem kell tőle félni! :) A meyer citromot ...
Francia kenyér
Palócprovence receptje alapján sütöttem. Finom pihe-puha kenyérbél, aranybarna, omlós héjban.
Belga trüffel torta
Ennél finomabb tortát még soha nem ettem, igaz, ennél nehezebbet is ritkán készítettem, mert valahogy mindig az idegösszeomlás szélére akar juttatni. Mikor utoljára csináltam, - a ...
- Többnyire sütőporral készítik, de egyesek az élesztős változatot kedvelik jobban.
- Sülhet kerek gofrisütőben, de egyre elterjedtebb a Belgiumban is használt, szögletes forma.
- Bármivel ízesíthetjük, hasonlóan a palacsintához. Édes szószokkal, lekvárral, pudinggal, csokikrémmel, vagy adhatunkhozzágyümölcsöt éstejszínhabot.
Gofri 7. - belga
Valami finom és gyors receptet kerestem a goffrira (Waffelre), és rátaláltam arra a receptre, ami nekem bevált. Többféle receptet már kipróbáltam, de még ez volt idáig a legfinomabb és a ...
Tarka gofri - Gofri 4.
Nem telik el nálunk hét gofri nélkül. Rátaláltam erre a jópofa receptre. Kipróbáltam, mert bevallom, egy kicsit már unom a megszokott gofri receptünket. Vendég gyerekek is voltak, és ...
Kukoricás gofri
A Mindmegette oldalát böngészve találtam ezt a receptet, mivel érdekesnek találtam, ki is próbáltam.
NoSalty-tipp: Kísérletezhetünk sós változatokkal is, ilyenkor az alaptésztában a cukrot és a vaníliát kicseréljük az általunk választott ízre, vagy a sós alaptésztát sós szószokkal tálaljuk. A forma végtelen lehetőségre csábít!
A gofri vagy más néven waffel, a palacsintánál sűrűbb állagú, édes tészta, amelynek jól ismert formája adja a különlegességét.
Waffel 2.
Egyszer már készítettem ilyen jégcukros változatot egy másik recept alapján, finom is volt, mégsem hasonlítható ehhez a Maci Waffel-hez:) Leheletnyi fahéjjal és egy kis citromhéjjal ...
Ha sajátosan belga-francia csemegére vágyunk, akkor együnk gofrit. Brüsszelben a porcukros, mogyorókrémes, lekváros alapízek mellett szinte mindenhol kapható banános vagy epres, csokiszósszal és nagy adag tejszínhabbal megspékelve.
Édes belga örömök – a gofri
Nem is beszélve, a brüsszeli piacok friss halas pultjairól és kenyeres standjairól. Itt kapható a matjes, az eredetileg holland eredetű, nyers, pácolt hering, amelyet zsírpapíron adnak hagymával, uborkával vagy friss, kettészelt zsemlében.
