Jogász, szépségkirálynő, blogger és anyuka, mindez kb. 168 centibe sűrítve – a Nosalty konyháját ezúttal Dobó Ági látogatta meg! A második Konyhafőnök VIP győztese egy friss nyári salátát készített, na meg sajtos-tojásos nokedlit. Ha benned is él a sztereotípia a szépségkirálynők önsanyargató életéről, akkor gyorsan dobd ezt az elképzelést, és légy olyan, mint Ági, aki elmondása szerint tésztát tésztával eszik.
Az EgySztárÉtel legújabb epizódjában egy isteni sajtos-tojásos nokedli készült friss, ecetes-hagymás salival, Dobó Ági jóvoltából. Egyszerű és isteni, dobd össze te is!
Dobó Ági sajtos-tojásos nokedli receptjét itt találod!
Mi az első főzésélményed vagy kudarcod?
Egészen kicsi koromtól, ha vendégség volt nálunk, akkor mindig a saláta volt a mi reszortunk. Zöldséget aprítani, öntetet keverni, ilyesmi, de igazából, az első 15-16 évemben nem sok jó élmény köt a főzéshez, mert nagyon-nagyon finnyás voltam. Óvodában például rendszeresen kaptam büntetést, sarokba állítást azért, mert nem ettem meg azokat az ételeket, amiket elém raktak. Mondtam, hogy nekem nem étel a tejfölös kenyér, meg a két centi vastagra vágott zselés lekvár, rátéve egy félig száraz kenyérre... Nekem más fogalmam volt a jó ételről, már akkor is! (nevet)
Ez pont beleillik abba, amit az emberek a szépségkirálynőkről gondolnak, hogy nem esznek semmit, vagy csak salátát. De neked mégis jó a kapcsolatod az ételekkel, most pedig nokedlit készítettél.
Én nem mondom, hogy nem igaz a sztereotípia, hogy az, aki modelléletet él, az nem sanyargatja magát, mert szerintem 10-ből 8-9 lány ezt csinálja. Szerintem az is kínozza magát, aki azt mondja, hogy imádja ezt az életmódot, és tök jó mindig csak salátát enni. Szerintem ez nem igaz.
,,Én imádok enni. Főzni is azért szeretek, mert enni is szeretek, és azt főzöm meg, amire rákívánok."
Ha jön egy kattanás, akkor a világból is kimegyek egy csípős szószért vagy friss korianderért, akár a tél közepén is.
A koriander elég különleges alapanyag, nálad meg ott vannak a gyerekek. Ők szeretik a különleges ételeket? Mennyire élheted ki magad?
Korábban abszolút nem élhettem ki magam a konyhában, csak az alap dolgok mentek át a családon...
...mint a dínóhusi?
A mirelit dínóhús és mirelit mosolygós burgonya a mai napig leveri a tonhalsteaket. (nevet) De ha megkérdezzük a gyerekeket, hogy mit készítsünk vacsorára, akkor simán eszükbe jut a tonhalsteak friss zöldségekkel. Ettől függetlenül a pizzát, a tésztát és a mosolygós burgonyát nehéz megverni sült karfiollal!
Hagyományos francia töltött csiga
Egy kedves baráttal szeretünk előrukkolni nem hétköznapi ínyencségekkel (lásd később a szöcskereceptem) a különböző összejöveteleken. Így történt ez a legutóbbi házibuli ...
Valenciai paella
És eljött az idő az általam imádott paella elkészítésének, amiről érdemes annyit tudni: eleinte ez volt az eledele a legeltető pásztoroknak Spanyolhon szerte, és eredetileg a mórok ...
Éticsiga bakonyi módra
Szeretem a különleges ételeket. Kerestem éticsigás recepteket, de sehol nem találtam, így nekiláttam kísérletezgetni. Ami csigás recepteket feltettem a netre, nekem bejönnek, sőt, az ...
Ezeket láttad?
Nekem a főzőverseny volt az, ami rengeteg blokkot feloldott bennem, azt láttam, hogy 60 perc alatt bármit meg tudok csinálni. De ez a karanténidőszak is ilyen volt, évekig húztam, hogy otthon kenyeret süssek, aztán meggyúrtam, megsütöttem, és jó volt! Az életemet végigkíséri és jellemzi a mottó, miszerint "A lehetetlen nem létezik!". Ezt a szlogent egy sportmárka kampányában láttam (nevet), egyébként Muhammad Ali mondta. Rám ez a mondat nagy hatással volt, és ez a konyhára is igaz. Nincs olyan, hogy valamit nem lehet megcsinálni.
Hogy vegye! Lépje át a konyha küszöbét, mert megéri. Látom nagyon sok kisgyerekes anyukán, hogy mennyire kényszeresnek éli meg, hogy ételt kell produkálnia. Lehet, hogy diétázik, nem eszik szívesen, vagy nem tud elkészíteni valamit. Az a titkos misszióm, hogy lássák az emberek, hogy ezek nagyon egyszerű dolgok. Én azért szeretek ételről meg főzésről kommunikálni, mert azt látom, hogy tabukat döntögetek azzal, hogy bemutatom, valamit három lépésben is meg lehet csinálni. Hogy nem kell azt gondolni, hogy egy torta elkészítése két nap.
Mi tanácsolsz annak, aki nem veszi a bátorságot, hogy főzzön?
Lehet, azzal le tudnám küzdeni az őrült félelmet, de nem... nagyon félek tőle, persze ha muszáj lenne elkészíteném valahogyan...
Nem érzed magadban az erőt, hogy elpusztítsd azzal, hogy megfőzöd és megeszed?
Talán a csiga. Nekem a csiga a világ legfélelmetesebb állata.
Van olyan alapanyag, amihez egyáltalán nem nyúlsz?
