Csirkehúsos leveskockákat használt a Michelin-csillagos séf a vegetáriánus és vegán ételekhez anélkül, hogy erről a vendégeket tájékoztatta volna.
Amikor már hat beosztottja is jelezte az ellenérzéseit és aggályait ezzel kapcsolatban, egyszerűen elhárította őket azzal, hogy a vendégeknek nem kell tudniuk róla, mit tartalmaz a vacsorájuk.
Ezt láttad már?
Király Linda gyomrának 4/5-ét kivették, címlapra került az egyre karcsúbb énekesnő
Mr. Kannah, a Tamarind nevű indiai étteremlánc séfje elismerte, hogy húsleveskockát használt az éttermeiben. Az egész történet egy munkahelyi megbeszélésen robbant ki, amit az egyik menedzserasszisztens hívott össze, hogy jelezze a problémát, és ami után el is veszítette a munkáját. A Tamarind igazgatója megvédte a séfjét és kijelentette, hogy az érintett dolgozónak távoznia kell a csapatból.
Közben Mr. Khanna elismerte, hogy csirkehúsos leveskockákat használt az ételekhez.
Mafis Ali menedzserasszisztens a sous chef-fel is megosztotta, hogy csirkehúsos leveskockákat használnak a konyhán a vega ételekhez, kérte, hogy közöljék a pincérekkel, de a kérést elutasították. Ezután a senior chef-ekhez fordult, és számos visszautasítás után végre 2018 júniusában a személyzet hat tagja megbeszélést kezdeményezett a séffel.
Mr Khanna, aki többek között a Four Seasons konyháján tanulta a szakmát, mindezek után is kiállt amellett, hogy nem közli az étterem vendégeivel a továbbiakban sem, csirkehúsos kockákat tartalmaznak a vegetáriánus és vegán fogások.
A menedzserasszisztenst ugyan elbocsátották, de kártérítésként a munkaügyi bíróság egy hónapnyi munkabért ítélt meg neki, a jogi eljárások pedig folytatódnak.
Ezeket olvastad már?
7 női celeb furcsa gasztro-kulisszatitka - melyikük szereti vajon a...
Kate Hudsontól Meghan Markle-ig, a (női) celebeknek is vannak furcsa szokásai az étkezésbe...Nem lepődünk meg, ők is emberek, és néhányukban talán magunkra is ismerünk!
Országh KittiHeti ételhoroszkóp: ez a SÜTI az, amit nem szeret a...
Édességek, amiket nem szeretünk? SIMÁN! Van, akinél a marcipán, van, akinél a kávé, másnál meg a zselatin vágja ki a biztosítékot. Nézzük csillagjegyre leosztva!
Nosalty31 étel, amit júliusban el kell készítened
Ahogy megyünk bele a nyárba, egyre nagyobb a zöldség- és gyümölcskínálat, mi pedig egyre boldogabbak vagyunk, hogy friss, ízes alapanyagok kerülnek tányérainkra!
NosaltyHa ilyen a görögdinnye magja, akkor inkább ne vásárold, edd...
Nyakunkon a görögdinnyeszezon, a boltokban viszont már most is hozzájutni az import dinnyéhez. Mutatjuk, mire érdemes figyelni, amikor vásárolod!
Nosalty