Természetes kőből készült munkalapok

Kétségtelen, hogy a gránit és a márvány minden konyhában gyönyörűen mutat, impozánssá és elegánssá teszi a helyiséget. Ugyanakkor ezek az anyagok rendkívül porózusak, így érzékenyek a citromlében található sav károsító hatására.

Keményfa padlók

A citromlében található sav szintén visszafordíthatatlan károkat okozhat a fafelületekben. A közösségi médiában számos trend terjed, amelyben citromos vízzel tisztítják a padlót, de mi ne dőljünk be ennek!

Öntöttvas serpenyők

Az öntöttvas serpenyők a fűszerezéstől lesznek igazán különlegesek – ezt pedig éveken át tartó folyamattal érhetjük csak el. Ha nem szeretnénk a munkánkat tönkretenni, semmiképp ne használjunk citromot, hiszen ez eltávolítja a fűszerezést, a rozsdásodás folyamatát is elindítja, nem is beszélve arról, hogy megszünteti a serpenyő tapadásmentességét.

Alumínium edények

A természetes kőhöz hasonlóan a citromban lévő sav károsítja az alumínium és réz edények anyagát. Ezeket bőven elég mosogatószerrel és szivaccsal tisztítani.

Műanyag és fa vágódeszkák

A műanyag vágódeszkák általában olcsók és könnyen tisztíthatók – de porózusak, ami azt jelenti, hogy felszívják a folyadékokat, például a citromlevet, ami befolyásolhatja az étel ízét. És bár a fa vágódeszkák drágábbak és tartósabbak, ezek ugyanúgy porózusak. A citromlé könnyen vetemedést indíthat el a farostokban, és megnehezítheti a tisztítást, ráadásul baktériumok szaporodhatnak el a felületen, ha túl sokáig nedves marad a repedések miatt.

Króm részletek

A króm csaptelepek, fogantyúk és gombok nagyon mutatósak, elegánsak és tartósak. A króm ráadásul ellenáll a rozsdának is, de bizonyos anyagok, így például a citromsav is károsíthatja: idővel korrodálhatja és foltosodást idézhet elő rajta. Így ezeket a felületeket inkább csak speciálisan ezekre tervezett szerekkel tisztítsuk.

Gumiból készült tömítések a készülékekben

Számos készülékben – például a hűtőszekrényben vagy a turmixgépben – találhatunk tömítést, ami mindent légmentesen tart, hogy megakadályozza a szivárgást és az elszennyeződést. De ha ezeket a gumitömítéseket citromlé éri, elkezdhetnek lebomlani, idővel pedig elveszíthetik rugalmasságukat. Inkább enyhén szappanos vízzel és puha törlőkendővel tisztítsuk meg ezeket!