Csak stílusosan: török tojás a Törökmézben
A Törökméz nem érdemtelenül nem megy ki a divatból. Még nem volt tele brunch-helyekkel a város, amikor ők már a villásreggeliknek szánták magukat, és nem jár el felettük az idő, mert jó érzékkel mindig újítanak. Ez a török tojás is idei tavaszi újdonság, és azonnal indulnánk is érte. A buggyantott tojás labneh-n pihen, aleppói paprikás olajat csorgatnak rá, és pirított kovászos kenyér kíséri.
Budapest II. kerület, Margit u. 27.
Duplán tojásos bagel a Kekszben
Bár minden napszakban várnak enni, a Keksz egy igazi reggelimennyország. Szellemesen old school reggeliknek nevezik az étlapon a klasszikus villásreggeliket, na és a bundáskenyér-variációkat. A bagel egy elég menő reggelinek számít már itthon is, az ő ajánlatuban pirított bacon roppan, tojásos avokadókrém alkotja a zöld krémet, és még egy kis főtt tojással is megfejelték.
Budapest VII. kerület, Madách Imre tér 4. (Asbóth u.)
Egy shakshukát és egy feketét legyen szíves!
A fekete nem csak specialtykávé-bázis egy kis házisütemény-kínálattal turbózva, ugye tudjátok? Igen jó reggelik készülnek az Astoriához közeli helyen, ami a gangos ház belső udvaros vendégtere miatt is emlékezetes. A shakshuka imádni való fogás reggel, délben, este, ráadásul a közel-keleti lecsó egész évben hoz egy kis nyárérzést a tányérra. Úgy jó, ha lustán elfolyik rajta a sárgája!
Budapest V. kerület, Múzeum krt. 5.
A Croque Monsieur ihlette James kedvencét – Kaffelandia Coffee&breakfast
A Ráday utca 49-ben egy igen komoly kis brunch-spotot találunk, ahol már reggel 7-kor izzik a konyha, és lejönnek az első kávék. Pazarul megpakolt ételek, nehéz is választani az étlapról, főleg, mert olyan tételek közül válogathatunk, mint a szarvasgombás Eggs Benedict vagy a kis fadobozban sült, rozmaringos-fokhagymás camembert olívaolajjal sült paradicsommal, baconos bagettel… Nem tudjuk, ki az a James, de látatlanban is érezzük vele a lelki rokonságot, ugyanis James kedvence “három szelet toastkenyér között a mustáros besamelmártás, pulykasonka, kovászos uborka, vöröshagyma, olvadozó cheddar sajt és a tetején tükörtojás”.
Budapest IX. kerület, Ráday u. 49.
Keresd a galambot az olajággal!
A NOAH címerében szerepel a béke szimbóluma, az újlipótvárosi étterem pedig tényleg a béke szigete a Duna felőli oldalon. Tojásételek teljes sorát készítik, még vacsoraidőben is, mi viszont most egy igazi közönségkedvenc reggelit ajánlunk tőlük: a New York-ban született Eggs Benedictet, azaz Benedek-tojást ők az eredeti recept szerinti házi angol muffinnal készítik cheddar sajttal, baconnel, hollandi mártással, és buggyantott tojás koronázza.
NOAH Budapest Bisztró & Reggeliző & Kávézó
Budapest XIII. kerület, Radnóti Miklós u. 45.
Eggs Royal a Honey-ban
Vissza a belvárosba, egy másik Eggs Benedict kedvéért! A Benedek-tojás húsmentes párja a Florentin-tojás, az igazi reggeli luxusérzetet pedig az Eggs Royale szállítja. Ebben a tojásételben sonka, sajt és spenót helyett a füstölt lazac viszi a főszerepet, és a Honey-ban még lazackaviárral is emelik az szintet. A Sas utcai reggelizőhelyen a teljes étlap a brunch-élménynek van szentelve, kifejezetten “brunch-bárként” működtetik a helyet.
Budapest V. kerület, Sas utca 4.
Kolbászos rántotta kovászos kenyéren tálalva – Garzon Café
A Garzon éjszakába nyúlóan nyitva tart, éjjelenként bárként is népszerű a bulinegyedben. Ez nem jelenti azt, hogy elcsalnák a reggeleket: ha éjjel kettőkor zárnak, reggel 9-kor már akkor is kávéillat terjeng a Garzonban. Na és a frissen sülő tojásról se felejtkezzünk meg, ami a lustálkodós otthoni vasárnap reggelek nosztalgiája is. A rántottájuk igazi parasztreggeli, a kolbászos tojás mellett friss zöldségeket és jó karély kovászos kenyeret tartalmaz.
Budapest VII. kerület, Wesselényi u. 24.
Szerző: Haranghy Orsi
Címlapkép: Kaffelandia / Facebook
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:
