Blondie, a brownie világos sütitársa, ebbe is sok-sok csoki kerül, csak fehéret használj hozzá, hogy megtarthassa külső jegyeit! Ízben kevésbé mély, de állagban hasonlatos. Mutatom, mit tegyél még a tésztájába, a szerelmed örömére:
Tészta
A blondie tésztáját, akár a brownie-jét és a muffinét, nem kell agyon dolgozni, a cukrot érdemes a vajjal és a tojással kihabosítani, de a többit egy spatulával elég hozzákeverni. A tálba rendezett tésztára tehetünk még pár szem málnát, darabolt mandulát és csokicseppet, így menjen a sütőbe.
Ha ezek is lesüllyednének a sütés után, vagy csak úgy, tegyünk még további pirított mandulapelyhet, friss málnát és csokicseppet a tetejére, ez utóbbi csodásan rá fog olvadni.
Tálalás
Fentieken kívül még meglocsolhatjuk karamellel, mézzel, sziruppal, akár gyümölcsössel, málnással, és kínálhatunk mellé, az alapanyagok alapján vanília- vagy mandulafagylaltot. Egy szelet, akármennyire kiadós, nem lesz elég. Olyan addiktív a cucc, hogy legalább egy sor sütit, ami kábé három szelet, be lehet termelni belőle.
Galéria
Így készül a blondie Valentin-napra, nézd meg:
Plusz finomságok
A blondie egyik ismérve, hogy nem habos-babos, hanem jó sűrű, szaftos, ne süssük túl, a tésztája a sütőből kivéve legyen inkább krémes, mint buborékos, szivacsos állagú. Ha már ilyen ragacsos az egész, akkor úgysem ússzuk meg maszatolást, sütés után is dobjunk rá málnát, csokizzuk bőven!
Akár a züllött nyugati kapitalisták tolták be a Valentin-napot a köztudatba, akár nem, ez most mindegy, mert egy jó dolgot azért mégis hozott magával ez az esemény: még a kevésbé figyelmesek is, legalább egy nap a 365-ből, biztosan odafigyelnek a partnerünkre. Egy csokor virág és egy házi süti viszont máskor is jól jöhet a kapcsolatotokba, és a blondie elkészítéséhez tényleg nem kell szakácsvizsgával rendelkeznetek, még csak sok időt sem vesz igénybe, úgyhogy sütésre fel!
Fotók és recept: Bagdi Gréta
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Még több szépség Grétitől:
