Ki ne imádná a friss, lédús őszibarackot magába megenni?! Isteni, és nyilván senki sem fog azzal pepecselni, hogy leszedje a héját. Ugyanakkor, ha például pitét vagy fagylaltot készítesz az őszibarackból, a héj zavaró lehet. De mégis mivel? Krumplihámozóval? Késsel? Nem, ennél van egy sokkal jobb ötletünk. Mondjuk is, hogyan hámozd meg az őszibarackot!
A módszer, amivel anélkül tudod meghámozni nagy mennyiségű őszibarackot, hogy az a veszély fenyegetne, hogy megvágod magad:
30 perces őszibarackos fordított
Őszibarackból rengeteg ízletes és zamatos süteményt süthetünk, mondjuk nem biztos, hogy mindig mindegyikre lesz időnk. Ha éppen csak 30 percünk van, és akad otthon leveles tészta, akkor ...
Tejszínes őszibarack-krémleves
Egy kis frissítő a forró nyári kánikulákban. Én pirított mandulával és házilag készített tejszínhabbal tálaltam.
- Blansírozd az őszibarackot. Egyszerűen forralj fel egy nagy fazék vizet, majd óvatosan dobd bele az őszibarackokat. A blansírozás egy főzési technika, ami jelen helyzetben segít neked meglazítani az őszibarack héját, így könnyebben el lehet majd távolítani azt. A folyamat gyors, kb. 30 másodpercet vesz igénybe, ezért fokozottan ügyelj arra, hogy ne hagyd túl sokáig főni az őszibarackot.
- Sokkold az őszibarackot. Egy kanállal merd ki az őszibarackot a lábasból, és azonnal tedd jégfürdőbe, azaz egy jeges vízzel teli nagy tálba.
Ez a sokkolás gyorsan lehűti az őszibarackot, és megakadályozza, hogy belül pépes, túlfőtt állagúvá váljon. Ügyelj arra, hogy előre elkészítsd a jeges fürdőt, hogy ne az utolsó pillanatban kelljen kapkodnod.
- Hámozd meg. Ha kihűlt, vedd ki az őszibarackot a jégfürdőből. Kézzel óvatosan húzd le a bőrt róluk – minimális erőfeszítéssel engedni fognak. Végül távolítsd el a magokat, majd vágd fel szükség szerint az őszibarackokat.
Használd fel gyorsan egy friss nyári salátában vagy fagyaszd le őket későbbre!
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ezeket a nyári gyümölcsöket is imádjuk:
