Olasz paradicsom a Balaton kapujában: Il Mercato
Kezdjük a képzeletbeli balatoni körutat Akarattyán. A Balaton kapuja persze pesti gondolkodás, az M7-esről az egyik legelőbb elérhető balatoni település Akarattya. Az Il Mercato pedig olyan, akár egy kicsit túlidealizált mediterrán paradicsom: kétszárnyú vaskapu és kövekkel kirakott út visz az óriási kertbe, amiben szinte el lehet veszni. Leterített fahordók, buja zöld övezte tavacska, a fejünk felett indás zöld növényzet fut, a falon régi rézedény lóg, amott színesre festett, fagyis piaggio parkol. Mindehhez nem a sok balatoni vendéglátóhelyen megszokott egyenbútorzat társul, hanem otthonosan belakott, sokféle bútorral berendezett nyitott, félig nyitott és zárt terek. Mintha egy népes olasz család hatalmas nyaralójában járnánk. A pizza a vékony tésztájú, ropogós jó olasz, ahogy a hely szelleme megkívánja!
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/eh/0R/GFc8sHIy3bs6FowVYvhaK2DoRkgAud1HVHC5Zqdd.jpg?p=lqip-16%3A9&s=854c2785427002914ce764de19553242)
Il Mercato Ristorante e Gelateria
Balatonakarattya, Rákóczi út 44.
Kredenc, a törzshely
Haladjunk tovább a Balaton (egyik) fővárosa, Balatonfüred irányába. Kredenc Borbisztróként is ismerős lehet a hely, ami immár 14 éve képviseli a balatoni vendéglátás újhullámát. A vendéglátás itt nem a tipikus pörgős füredi, mennyiségi (tisztelet a kivételnek!). A személyes, barátságos hangnem, a lelkiismeretes konyha vagy épp a kovászolt, hosszan érlelt tésztájú pizza mind olyan hívószavak, melyektől a Kredenc a helyiek körében is igen népszerű, nem csupán egy turistákat kiszolgáló hely a sok közül.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/QT/2H/Kqv3roCArWoNkE0xH3a4XC25i1hvRJFTMiECPMKk.jpg?p=lqip-16%3A9&s=9108a575fd0dea9f1f9f8455013a8bf1)
Balatonfüred, Blaha Lujza u. 7.
Olaszból és spanyolból is perfekt a szigligeti Mérce
A Mérce menő. Jó a vibe, sok a zöld, tágas a tér, esténként magával ragadó a hangulat a fényfüzérekkel. Már a neve is jelzi, hogy nem egy szál pizzakemence és egy pizzalap alkotja a Mérce mediterranean bar & restaurant kínálatát. Olasz és spanyol finomságok sorjáznak az étlapon, de akár csak koktélozni is érkezhetünk ide. Erősek pizzafronton, de nem ültek fel a nápolyi vonatra. A pizzák lelkét a tészta adja: 48 órás kelesztéssel-pihentetéssel dolgoznak, és csakis minőségi olasz alapanyagok kerülnek a korongokra – a rigorózus nápolyi előírások nélkül. Laza hely, ahol épp úgy van antipasti, mint burger vagy paella, és ha épp úgy alakul az este, mintegy 120 gin között válogathatunk, kóstolhatunk.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/mU/Xd/BFdhvb9ohDbZDRY55fHeYoexscBb1dIaDH88Vyjy.jpg?p=lqip-16%3A9&s=5152c226487cdad67d72e93efaee59a5)
Mérce mediterranean bar & restaurant
Szigliget, Réhelyi út 38.
Tényleg jó sztori! A Pizza Sztori
Még mindig a Balaton dél-nyugati csücskénél járunk, de már a déli parton. Balatonmáriafürdőn nem hemzsegnek az izgalmasabbnál izgalmasabb gasztrohelyek, de sokan kanyarodnak erre kifejezetten A Pizza Sztori miatt. A fatüzeléses látványkemencében sülő műremekek elődjei a történet szerint úgy készültek, hogy bizonyos Luigi, a pizzaiolo Nápolyból hozta Máriafürdőre a világklasszis pizza készítésének tudományát, és kezdetben egy garázsban kezdte sütni őket. Itt is alakították ki a pizzériát, ami immár 2021 óta a déli part egyik legjobb helye. Nem nyúlhattok mellé az étlapon!
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/Pl/Ff/D7FH6E72R8PpXFPLBO3sTKgX0tMJDu7wnVUeRA4B.jpg?p=lqip-16%3A9&s=1fa6be3c9986ba204a35a2b452c29bbe)
Balatonmáriafürdő, Rákóczi Ferenc u. 35.
Kisnápoly a Balatonnál
A balatoni gasztroforradalom berobbantója a balatonszemesi Kistücsök: Csapody Balázs vendéglős és Jahni László séf az elmúlt évtizedek alatt sokat tettek azért, hogy a balatoni vendéglátásra mára egészen másképp gondoljunk. A település immár igazi jó pizzával sem adós: a Kisnápoly csapata nem sok kérdést hagy azt illetően, milyen pizzastílusra is számíthatunk tőlük... A könnyed tésztára szinte ráolvadnak az ínyenc feltétek, a decemberi extra-nyitvatartás idején például fior di latten, narancsos-gorgonzolás párolt lilakáposzta, rukkola és libatepertő alkotta a feltéteket. A második egységük Kisnápoly Beach néven nyitott meg a nyári szezonra ugyancsak a déli parton, Balatonlellén.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/YW/xl/LkyRTwyyuq3pYRVZrDVR6Pfvcg0pPE6kEsFWk22L.jpg?p=lqip-16%3A9&s=97d2e2b09474bdbc499a5256c353fbf4)
Balatonszemes, hajókikötő
Büfékülső, profi belső: Egy Csipet Nápoly
Siófok minőségi vendéglátásához sokat hozzátesz az Egy Csipet Nádas és az Egy Csipet Nápoly csapata. A Nádasban egy pazar, nádtetős régi parasztház tornácán és kertjében chillezhetünk, de a pizzéria miliője se riasszon el! A büféépület melletti murvás úton műfű, a pizzaiolók pedig a topon vannak. Az „igazi nápolyi pizza” címke nem reklám, hanem a valóság, brunch címszó alatt pedig olyan szendvicseket és melegszendvicseket kreálnak a srácok, hogy még a legszolidabbnak tűnő retró melegszendvics után is sóhajtozni fogsz. A sok élőzenés programmal hangulatosan belakják a sétányt.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/article-images/9L/9e/Pb9RKJ4Le0vHEjMKt6Zn5QhRfmYky7ry1g1c62wQ.jpg?p=lqip-16%3A9&s=3897eedc18cc2458b67fcee5f53b865b)
Egy Csipet Nápoly Pizza & Brunch
Siófok, Vécsey Károly u. 23.
Szerző: Haranghy Orsi
Címlapkép: Kisnápoly
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ajánlóban nincs hiány nálunk: