- Reggeltől estig: Veganeeta
Veganeetát nem kell bemutatni vegán körökben. A tulajdonos, dr. Árvai Anita exügyvéd szerelemgyereke a Veganeeta Home. Egy modern bisztró, a Balaton-partjához közel, ahol a magyar, európai és ázsiai konyhák kedvenceit készítik garantáltan tisztán növényi alapanyagokból. Reggel nyitnak, és a vegánok között igen népszerű csicseriborsórántottával is kezdhetjük a napot. A komfortételek vonalán mozognak: a babgulyást gabonakolbásszal, a tavaszi tekercset marinált tofuval készítik, és még steak is szerepel az étlapon, amelyet batátából sütnek. A Veganeeta koncepciójába épp úgy belefér a nyers vegán torta, mint a növényi alapanyagokból készülő somlói.
Balatonalmádi, Dr. Óvári Ferenc u. 72.
- Nem vegán, de nem hagy éhesen a Hableány
A Hableány Badacsony ikonikus, csupa üveg épületében található, immár nem szimpla étteremként. 2019-es felújítása óta immár bisztró, borbár, borbolt és a Laposa Birtokközpontja, ahol egy hely- és családtörténeti kiállítás is megtekinthető. Bor, kultúra és jó ételek: és bár nincsen óriási fókusz a vegán ételeken, mindig van egy korrekt vegán levesük, most éppen hummusz sült zöldségekkel, a remek pizzáik közül pedig a Marinara garantáltan vegán.
Badacsonytomaj, Park u. 26.
- Több, mint pizza: Pizza Pazza
Bár a zamárdi szabadstrandon járunk, de a Pizza Pazza nem egy újhullámos strandbüfé vagy pizzabár, hanem egy közel 30 éve üzemelő étterem a tó partján. A fatüzelésű kemencében a szemünk (és orrunk!) előtt sülnek a rusztikus stílusú, igazi, jó olasz pizzák. Ha jelezzük vegán igényünket, több opciót is fognak kínálni finom zöldségekkel. Ezenkívül is mindig van választék az olasz, magyar és ázsiai fogások között az elkötelezett növényevők számára, ugyanis évek óta tudatosan odafigyelnek arra, hogy ne csak köretet adjanak salátával a vegán vendégeiknek. Csodaszép a panoráma, és a Pizza Pazza étterem pedig a hűvösebb hónapokban is nyitva tart.
Zamárdi szabadstrand
- Erősödő vegán vonal a Tikiben
Az egzotikus rumkoktélokra építő tikibárok hangulatát jól hozza Zamárdiban, a strandon a Tiki Beach Bistro pálmafák és fűszoknyás felszolgálók nélkül is. A Tiki továbbra sem vegán hely, emlékezzünk csak a tavalyi Év Strandétele versenyen díjat érdemelt Malacfül salátájukra vagy 2019-ben a kovászosuborka-levesükre lazaccal. 2022-ben ugyanakkor innovációs és fenntarthatósági különdíjat is kiérdemeltek vegán túrógombócukkal, amelyet kölesből főznek, és pisztáciával, fügedzsemmel kínálják.. A Tikiben az elmúlt időszakban megszaporodtak a vegán fogások.
Zamárdi, Margó Ede sétány
- Kistehén növényevőknek is
„A legjobb szó a tehén, mert abban benne van a TE és az ÉN” – olvashatjuk a bölcs gondolatot az étterem falán. A burgerrajongók térképén már évek óta szerepel a Kistehén, de a vegánoknak sem kell egy adag sült krumpli mellett szomorkodniuk, ha ide tér be a társaság. A szárszói burgerező-étteremben persze nem éppen a vegán aktivizmus jegyében készülnek a kézműves burgere, és a kistehénre is más szemmel tekint a szakács, de a vegán burgerük kiváló. Immár két éve kísérleteznek gazdagon megpakolt növényi burgerekkel, és saját vegán majonézt is készítenek.
Balatonszárszó, Fő u. 8.
- Kreatív vegán konyha a legendás Kistücsökben
Az immár több mint 30 esztendős Kistücsök a szezonalitásra és lokalitásra fókuszáló, minőségi balatoni vendéglátás elindítója volt. Ki gondolta volna a remek szász húsleveséről, harcsapaprikásáról, ropogós csülökjéről és kacsacombjáról nevezetes étteremben, hogy mára igazán izgalmas választás növényi étrenden élőknek is? Egy teljes ételsort ehetünk végig a Régiónk vegán ízei menüben, de az a la carte kínálatban is szerepelnek vegán tételek, a kovászosuborka-leves zöldalmával például az étterem egyik ikonikus fogása. A Kistücsök Food & Room fine dining élményt nyújt, heti két napon van alkalmunk asztalt foglalni ide, nyáron pedig egy igazi lubickolás a szezonális terményekben ez a menü.
Balatonszemes, Bajcsy-Zsilinszky u. 25.
Szerző: Haranghy Orsi
Címlapkép: Veganeeta
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Étteremajánlóban nincs hiány nálunk:
- 10 közönségkedvenc, amit meg KELL kóstolnod idén a Balatonon
- 6 halsütő, ahol ropogós, és nem túl olajos HEKKET kapunk
- 6 étterem, ahol nemcsak hogy jót, kiválót ehetünk Egerben
