Az avokádó az egyik legegészségesebb szuperélelmiszer. Közel 20-féle vitamint és nyomelemet tartalmaz, ráadásul tele van az öregedést lassító antioxidánsokkal, amik a különböző betegségek elleni harcban is segítenek bennünket. Azok, akik rendszeresen fogyasztanak avokádót több rostot, E- és K-vitamint, magnéziumot és káliumot juttatnak a szervezetükbe. Ezenfelül az avokádó nagyon sokoldalú, hiszen többféleképpen felhasználható az élelmiszerekben. De azért érdemes néhány dologgal tisztában lenni a felhasználása előtt. Szerencsére Gordon Ramsay a közelmúltban közzétett egy videót az Instagramon, amiben elárulta az összes fontos tudnivalót az avokádóval kapcsolatban.
Íme, Gordon Ramsay 3 tuti tippje az avokádó felhasználására
1.) A barnulás megelőzése
A híres séf azt javasolta, hogy vágjuk félbe az avokádót, és hagyjuk rajta a héját, aztán távolítsuk el belőle a magot, majd csepegtessünk pár csepp citromot az avokádóra. A citromlé megóvja az avokádót az oxidációtól, és így a friss, zöld szín is megmarad!
2.) A mag eltávolítása
Az avokádó magjának eltávolításához vágjuk félbe a gyümölcsöt, majd egy kés segítségével távolítsuk el belőle a magot. Legyünk nagyon óvatosak!
3.) Az avokádó felkockázása
Gordon Ramsay egy másik tippje az avokádó felkockázására vonatkozott. Miután eltávolítottuk a magot, és citromlevet csepegtettünk az avokádóra, gyors késmozdulatokkal vagdossuk be az avokádó belsejét. Ezután egy kanál segítségével kanalazzuk ki a kockára vágott avokádót. Kész is!
Az alábbi klipet, amiben a híres séf, Gordon Ramsay megosztotta, hogyan lehet felturbózni avokádóval az ételeket, már több mint 4,5 millióan megnézték. A videóban a barnulás elleni trükköt és a felkockázását mutatja be a séf:
Még több érdekes cikk itt: