Atkins, a zsírfaló

A temérdek fogyókúra közül most egy olyat mutatunk be, ahol nemhogy korlátozni kell a húsfogyasztást, de kifejezetten kötelező megnövelni.

„Á, én soha nem tudnék fogyókúrázni!” – legyintünk gyakran kishitűen. Kifogás van bőven, a leggyakoribb az, hogy utálunk hosszútávon nyers zöldséget ropogtatni. Nos, a jó/rossz hír az, hogy nem is kell.

Illatos, sült bébi csirke recept

Egyre több fogyókúrás csodamódszer létezik, amire páran esküsznek, páran pedig mélységesen elítélnek. Dr. Atkins az „atyja” az 1970-es évektől ismert diétának, melynek a lényege, hogy megnöveli a szervezetbe bevitt fehérjét, és ezzel egy időben csökkenti a szénhidrát mennyiségét. Elmélete szerint, ha a szervezet a korábban megszokottnál jóval kevesebb szénhidráthoz jut, azt úgy érzékeli, mintha nem jutna megfelelő táplálékhoz, és elkezdi feldolgozni a lerakódott zsírmennyiséget.

A fogyókúrát Atkins három szakaszra osztotta. Az első szakasz, amelyben a fogyás megindul, legalább két hétig kell, hogy tartson. Ebben az időszakban szinte tilos a kenyér, a tésztafélék, a keményítőtartalmú zöldségek, a gabonafélék, a gyümölcsök és az olajos magvak fogyasztása. A napi bevitt szénhidrátmennyiség összesen 20 g lehet. Emellett korlátlan mennyiségben fogyaszthatóak a vörös és fehér húsok, halak, a tenger gyümölcsei, zsíros sajtok, tej, tojás és különböző olajok. Atkins azt ígéri, hogy ebben a szakaszban heti 2 kg-tól is megszabadulhatunk.

Jamie csirkecombjai

Házibulik nagy kedvence a gyorsan, egyszerűen elkészíthető sült csirkecomb. Az alaprecept Jamie Olivertől származik, de mindenki a saját íze szerint variálhatja. Éljünk a chili adta ...

Steak ahogyan a Ring Caféban készül

A steak története helyett jöjjön inkább 1-2 jó tanács, amit érdemes megfogadnod, ha igazán remek steaket szeretnél készíteni: Az első és egyben legfontosabb dolog a jó steak ...

A második szakaszban a bevitt szénhidrát mennyisége napi 5 grammal növelhető, ez főleg gyümölcsök vagy szénhidrátszegény zöldségek formájában fogyasztandó. A szakasz addig tart, amíg a súlyfelesleg 4 kg körül marad. A harmadik szakaszban újabb 10 gramm, lehetőleg alacsony glikémiás indexű, vagyis lassan felszívódó szénhidráttal növelhető a napi adag. Ez a szakasz addig tart, amíg el nem érjük a kívánt súlyt.

Kacsa konfit

A Dél-Franciaország specialitásaként számon tartott konfitálás tulajdonképpen nem más, mint az egyik legősibb hústartósítási eljárás: az alacsony hőfokon, saját zsírjában ...

A végső, megtartó szakasz „örökké” szól, itt már napi 120 g szénhidrát engedélyezett, és mindenféle fehérjeforrás előtt szabad a pálya. Természetesen, akárcsak az összes többinek, ennek a diétának is megvannak a maga ellenzői. Tény, hogy a vesét hosszútávon megterheli a rendkívül magas szintű fehérjefogyasztás, sőt a sok zsíros étel mellett könnyen megemelkedik a koleszterinszint, ami magas vérnyomáshoz és szívbetegségek kialakulásához vezethet. Tény továbbá az is, hogy a módszer megalkotójának súlya halálakor 110 kg felett volt.

Sajtos-gombás karajszeletek

Rendkívülien megörültem múltkorában annak, hogy felfedeztem az egyik bevásárlóban egy régi kedvencemet, a frischkeaset. Ez egy 70% zsírtartalmú friss-sajt készítmény, ami puha krémes, ...

Tény azonban az is, hogy a módszer az 1970-es évek óta több ezer embernek segített megválnia a felesleges zsírpárnáktól. Az igazság nyilván félúton van – de ha kedvet kaptatok az Atkinshez, a NoSalty ad egy kis segítséget.

Fontos!

Természetesen, akárcsak a többi fogyókúránál, itt is be kell tartani bizonyos szabályokat. Orvosi konzultáció nélkül ne kezdjünk bele. Rendszeresen végezzünk testmozgást, és fontos, hogy naponta legalább két liter folyadékot fogyasszunk.

Legújabb receptek

Aranyló tyúkhúsleves

Mi az? Aranyló, illatos, és minden gondra megoldás. Bizony, egy melengető tyúkhúsleves! Az ünnepekre való tekintettel most hoztunk nektek pár egyszerű ötletet, amivel még ízletesebbé ...

Legegyszerűbb franciasaláta

A leggazdagabb majonézes saláta, ami a kis és nagy napokat is különlegessé képes tenni: az alábbi klasszikus franciasaláta-receptet bármikor elkészíthetjük. Nem akar flancolni, de nem is ...

Címlapról ajánljuk

Ismerd meg a bottargát, és azt is elmondjuk, hogy használd...

A bottarga egy különleges gasztronómiai alapanyag, amelyet gyakran neveznek a "tenger aranyának". Azok számára, akik még nem találkoztak vele, a bottarga nem más, mint sózott és szárított halikra, amely különleges ízvilágával azonnal magával ragadja az ínyenceket. Ezt a mediterrán kincset évezredek óta fogyasztják, és ma is nagy becsben tartják a kulináris világban.

Hering András

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...