Megjelent a könyv, amit minden Anthony Bourdain-rajongónak olvasnia kell

Lassan három éve, hogy Anthony Bourdain tragikus hirtelenséggel elhunyt, emlékül hagyva nekünk csodás meglátásait a világ gasztronómiájáról és különleges receptjeit, melyeket megismerésük óta szüntelenül használunk. Az amerikai szakácsról most egy régóta várt új könyv jelent meg „Világutazás: egy pimasz kalauz” címmel.

Idén lenne 65 éves Anthony Bourdain, amerikai származású szakács, többek között a Nem séfnek való vidék című, öt Emmy-díjjal jutalmazott sorozat arca. Bourdain három évvel ezelőtt, a sorozat egyik, Franciaországban játszódó epizódjának forgatásán vetett véget életének.

Megjelent a könyv, amit minden Anthony Bourdain-rajongónak olvasnia kell

Emlékét számos film és könyv hordozza, a napokban jelent meg a legújabb róla szóló emlékkötet, mely a Világutazás: egy pimasz kalauz címet viseli. A csaknem 500 oldalas posztumusz írást már 2019 márciusa óta elő lehetett jegyezni az amerikai kiadónál, és eredetileg tavaly jelent volna meg - derül ki a Dining Guide cikkéből.

Nehéz és magányos dolog egy olyan könyv társszerzőjének lenni, amely a világutazás csodáiról szól, csak éppen az írótársad, a nagy utazó, már nem ennek a világnak az utasa

– írja a könyv szerzője, Laurie Woolever, aki nemcsak munkatársa, de hosszú éveken át jó barátja is volt Anthony Bourdain-nek. Mint az kiderül, a közös emlékeket és utazásokat összegyűjtő kötetbe Bourdain már egyetlen sort sem írhatott, a könyv alapját egy közös ötletelésről megmaradt hanganyag alkotja, 480 oldalon pedig azokról az utakról és kalandokról olvashatunk, melyek során a szakács bejárta és végigkóstolta az egész világot.

A könyv egyelőre még csak eredeti angol nyelven érhető el, annak viszont, aki világéletében nagy Bourdain-rajongó volt, érdemes lesz beszereznie, mert tele van eddig nem látott és nem hallott történetekkel.


Ezek a cikkek is érdekelhetnek:

Hirdetés

Támogatott tartalom

Mirage étterem – Ahol a fővárosi minőség a vidékkel találkozik

A két éve felújításon átesett Mirage egy stílusos, mégis kellemes hangulatú étterem, a környék egyik legkiemelkedőbb vendéglátóhelye. A fürdőkomplexum vonzásában elhelyezkedő Mirage a Hotel Délibáb szálloda éttermeként nagyszabású célt tűzött ki maga elé: amellett, hogy ők a régió egyetlen széles választékú steak house-a, leendő degusztációs menüjükkel a fine dining iránt érdeklődő réteget is szeretnék magukhoz vonzani. Mint mondták, ez a 10 fogásos menü és a marhahúsuk az, ami valóban tükrözi azt a minőséget, amit ők képviselni akarnak a környéken és a hazai gasztronómiában egyaránt.

Címlapról ajánljuk

További cikkek