Már jó néhány éve olyan csodaszerként emlegetik az almaecetet, ami egészséges, képes meggyógyítani a cukorbetegséget, segít a méregtelenítésben, sőt még a zsírégetésben is. Nem árt viszont tudni, hogy a valóságban nincs konkrét bizonyíték ezekre az állításokra. De nézzük meg közelebbről az almaecet lehetséges előnyeit!
Mi az almaecet?
Az almaecet zúzott erjesztett almából, élesztőből és cukorból készül. Azok, akik az egészségügyi előnyei miatt ajánlják, azt javasolják, hogy csak egy kis pohárkával fogyasszunk belőle – ami már csak azért is jó hír, mert nagyon savanyú és kellemetlen ízű. Sokkal könnyebben beépíthető az étrendbe, ha salátaöntetekben, pácokban, pörköltekben és házi almavajban használjuk fel.
Emellett arra is érdemes figyelni, hogy milyen típusú almaecetet vásárolunk: a legjobb, ha benne van az úgynevezett anyaecet is. Ez tulajdonképpen egy baktériumkultúra, ami telis-tele van hasznos baktériumokkal, amelyek az erjedési folyamat során fejlődnek ki. Az almaecet tulajdonképpen ezeknek köszönheti áldásos hatásait.
Mire használjuk?
Ezt az ecetfélét évek óta használják otthoni gyógymódként gyomorégés megelőzésére, sebek gyógyítására és a köhögés megállítására.
Egyelőre nincs egyértelmű bizonyíték arra, hogy valóban alkalmas ilyen célokra, de nagyon is lehetséges, hogy bizonyos körülmények között egyes embereknél mégis működhet.
Mindenesetre mára egy divatos egészségtudatos alapanyag lett, így már kaphatók almaecet-gumicukrok és rágótabletták is.
Coleslaw - amerikai káposztasaláta
Gyakran készítek salátákat. Ma egy amerikai változatot..
Bécsi krumplisaláta
Az igazi bécsi krumplisaláta nem annyira bonyolult, viszont mennyei kiegészítője az ünnepi asztalon a rántott halnak, és a bécsi szeletnek is.
Kertész saláta
Finom, laktató saláta ebédre vagy vacsorára. Én cabanossi kolbásszal készítettem ezt a salátát, de elkészíthetjük, másféle száraz kolbásszal is.
A fogyás titka lenne?
A válasz egyszerű: nem igazán. Valójában nincs egyetlen titok a fogyáshoz, de ha elköteleződünk az egészséges táplálkozás, a rendszeres testmozgás és a megfelelő alvás mellett, akkor sikerrel járhatunk.
Ha nem változtatunk az életmódunkon, akkor hiába indítjuk a napot egy pohár almaecetes vízzel – ez ugyanis önmagában semmit nem old meg.
Egyes vélemények szerint az almaecet azért lehet hasznos, mert képes elnyomni az étvágyat, így kevesebbet eszünk, tehát gyorsabban beindulhat a zsírégetés, illetve a túlevést is megakadályozza. Azonban kevés bizonyíték van arra, hogy képes lenne erre.
Beépítsük az étrendbe?
Valószínűleg nem ez a „csodaital” lesz az, ami segít megszabadulni a felesleges kilóktól, különösen akkor, ha egyébként nem foglalkozunk az egészségünk más aspektusaival. Ez azonban nem jelenti azt, hogy ne adhatnánk hozzá az étrendünkhöz, ha szeretnénk, hiszen egy ártalmatlan alapanyagról van szó. Továbbá, bár nem „gyógyítja” a cukorbetegséget, néhány kutatás szerint az étkezés előtti fogyasztása javítja a vércukorválaszt - szóval, ha ilyen problémával küzdünk, érdemes lehet kipróbálni.
Fontos viszont megemlíteni, hogy ha nagyobb adagokban, különösen, ha hígítatlanul fogyasztjuk, kockáztathatjuk a zománc kopását és a nyelőcső irritációját. Ha tehát úgy döntünk, hogy rendszeresen fogyasztjuk, inkább vízzel keverjük el, hogy csökkentsük az irritáció esélyét.
Még több diéta:
