Az amerikaiak szinte tökélyre fejlesztették a vajas karamellkrémmel töltött almát, amit pálcikára szúrva akár egészben is eszegethetünk, de ezen kívül még sokféleképp fűszerezve, a gyümölcs újabb és újabb karaktereit kiemelve cifrázhatjuk ezt az egyszerű de nagyszerű édességet, a töltött almát.
Cukor és fahéj, a fapados verzió
Akkor se essünk kétségbe, ha úgy tűnik, nincs otthon semmi, mert azért a háztartások többségében cukor és fahéj mindig megtalálható. Nem is kell több, a megpucolt és kicsumázott almát egészben hagyva állítsuk egy hőálló tálba, és szórjuk meg cukorral és fahéjjal.
Még csak zsiradék se kell rá, mehet így a sütőbe, és amikor az alma megpuhult, a cukor pedig szépen rákaramellizálódott, már ehetjük is. Isteni.
Gazdagítsuk vajjal
Ha még mindig nem akarunk igazán sok időt a dologra szánni, mégis valami édes finomságra vágyunk, a cukros-fahéjat keverjük össze egy kis vajjal, és ezt töltsük az almák belsejébe. Mire a gyümölcs átsül, édes, finom krémként vonja majd be az almát a cukros-fahéjas vaj.
Fahéjas sült alma vörösáfonya dzsemmel
Könnyen elkészíthető illatos téli édesség egy kis vörösáfonyával. A fahéjas cukor sütés közben vékonyan rákaramellizálódik az almára, és így még finomabb lesz:)
Almában sült rácsos pite
Csinos kis almás piték almában sütve, amit ráadásul nagyon egyszerű elkészíteni!
Mandulával és aszalt barackkal töltött alma
A Jamie 30 percesek szakácskönyv egyik receptje, némi módosítással. A hozzá kapcsolódó cikket itt olvashatod.
Jöhetnek a diófélék és magok
Maradva az eredeti kiindulásnál, szórhatunk az almára vagy keverhetünk a vajba durvára vágott dióféléket, mogyorót, mindenféle finom olajos magvat, akár szezámmagot is – utóbbi remekül harmonizál az alma savasságával és a cukorral. Engedjük, hogy a magok picit megpörkölődjenek a sütés során, annál finomabb lesz a végeredmény.
Fahéjas-cukros sült alma
Az ősszel sok almám termett, a télen nekem ez nagyon bevált csemege volt.
Sós karamellás szósz
Mindig van itthon egy üveggel, mert számtalan desszert csodás kiegészítője lehet!
Hercegnőburgonyával töltött alma
Kiváló köret sültekhez. Mutatós, finom és az ünnepi asztalról nem hiányozhat.
Főzzünk karamellt
A karamellkészítés egyáltalán nem ördöngös feladat: a lényeg, hogy pirítsuk le a cukrot, adjunk hozzá egy kevés vizet – kész is a karamellmártás, amit az almára csorgathatunk. Ha pedig vajjal gazdagítjuk, sűrű, édes, fényes mázat kapunk. Zsíros tej vagy tejszín hozzáadásával pedig karamellkrémet is főzhetünk, amitől egészen divatos, már-már komoly desszertnek beillő finomságot kapunk, ha az almára és a pirított magokra csorgatjuk, vagy akár a nyers gyümölcsbe töltjük, és úgy sütjük készre.
Ha pedig egy kevés zabpelyhet is keverünk a töltelékhez, már tényleg egy ötcsillagos finomságot készíthetünk el pár perc alatt, amihez egy kanálnyi krémes vaníliafagyi lehet a korona.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Szívesen főznél együtt Steiner Kristóffal, vagy éppen Sass Danival? Most itt a lehetőség, a Nosalty és a Knorr közös Élményfőzésein ugyanis élőben főzhetsz együtt a sztárokkal, ráadásul még otthonról sem kell kimozdulnod, online csatlakozhatsz!
Az Élményfőzésről itt tudhatsz meg többet!
Még több házias-őszies tipp itt:
