A legfincsibb alkoholos italok, sütik és ételek szilveszterre

Szilveszterkor sokszor még azok is koccintanak, akik egyébként egész évben kerülik a szeszt, de ilyenkor szokás alkoholt tenni a különféle ételekbe is. Ezekből gyűjtöttünk össze nektek édes és sós ötleteket.

A szilveszteri bólé, puncs és különféle koktélköltemények eléggé bejáratott hozzávalói a szilveszteri buliknak és koccintásoknak, de mi lenne, ha idén a szilveszteri vacsora fogásaiban is megjelenne – ha nem is túltengően – az alkohol? Egy-egy jól megválasztott íz és aroma összepárosítása nagyon fel tudja dobni a bevált ételeket is, ráadásul úgy, hogy nem szükséges sok alkoholt felhasználnunk hozzá. Készítsünk alkoholos finomságokat!

Égetett angol puncs

A puncsfogyasztás az alkoholizálás egyik legcizelláltabb módja, már ha alapból is finom italokból főzzük. Igazi téli lélekmelegítő, nem mellesleg a Büszkeség és balítéletben is ezt ...

Flirtini koktél

A flirtini koktél a Szex és New York című sorozat egyik emlékezetes epizódjának emlékezetes itala, amit egy new yorki bérház tetején tartott partin fogyaszt a négy barátnő. Ideális ...

Előételek és italok alkohollal

Számos olyan kedvelt előétel van, ami ünnepivé lényegül már önmagában is, de ha egy kevés alkoholos itallal bolondítjuk meg őket, még eggyel különlegesebbek lesznek. Ilyen például a máj, amit fogyasztanak ilyenkor pástétomként és zsírjára sütve, falatkákként baconbe vagy aszalt szilvába rejtve. Idén kipróbálhatjuk, hogy a pástétomhoz vagy házi májkrémhez adunk egy kevés édes desszertbort, például tokaji aszút, vagy egy kevés konyakot, esetleg sherryt. Az aszalt szilvás májat is elkészíthetjük úgy, hogy vörösborba vagy konyakba áztatjuk egy kicsit a szilvát, mielőtt beletöltjük a májat.

Vegán krémlikőr

Az egyik legkedvesebb karácsonyi nassolnivalónk a krémlikőr, hiszen kevés jobb dolog van, mint elkortyolgatni egy-két kupicával a kedvenc ünnepi filmünk közben. Most a vegánokra is ...

Manhattan

A világ egyik leghíresebb koktélja számomra teljességgel összeforrt Marilyn Monroe-val és a Van, aki forrón szereti című filmremekkel. A szenzációs vígjátékban a fiatal nőkből - na ...

Bor - a legismertebb kiegészítő

Az, hogy a bor – legyen az vörös vagy fehér – milyen fontos alapanyaga lehet egy-egy ételnek, nem újdonság. A vörösboros marhapörkölt, a borral készülő különféle raguk, az olasz húsos vagy épp zöldséges szószokba kerülő vörös- vagy akár fehérbor nem csak ünnepi időszakban előkerülő elkészítési módok.

Az ünnepi asztalra is kerülhet borban pácolt hús, de akár a vacsora indító fogása is lehet boralapú: az ünnepi borleves sok családban karácsonyi vagy épp szilveszteri fogás. Az aranygaluska vagy mákos guba mellé kerülő vaníliasodó is igen gyakran készül fehérborral.

Köretek és sültek pezsgővel, sörrel

A szilveszteri malacsült mellé elképzelhetetlen a párolt lilakáposzta, amit pedig sokan elképzelhetetlennek tartanak egy kis pezsgő nélkül. Pezsgő kerülhet különféle mártásokba is, amit halak vagy húsok mellé tálalhatunk. De a sör is egy olyan alapanyag, ami remekül mehet a sült húsokhoz, így aztán ha valamilyen komolyabb egybesült húsfélében gondolkodunk, keressünk rá a sörrel készülő sültek receptjeire is, garantáltan mámoros lesz a főfogásunk.

Boros pecsenye

Elsősorban farsangi étel, de bármikor elkészíthető. Úgy turbóztam fel, hogy a sok-sok finom fehérbor mellé egy nagy fej vöröshagymát negyedeltem a vasból készült edénybe, aztán ...

Sörös-mustáros csülök

Jó kis egyben sült hús, ami a végén mégis omlósra pirul, olyannyira, hogy egy laza mozdulattal ki tudjuk húzni belőle a csontot! 

Pálinka és egyéb likőrök– krémekbe, sütikbe

Ahogy a bor gyakori kiegészítője édes és sós fogásoknak, úgy a pálinka vagy valamilyen édes likőr is előszeretettel kerül a desszertekbe: a krémek, csokoládémártások, sodók kiegészítője lehet, áztathatunk gyümölcsöket pálinkában, hogy aztán a süteménybe, pohárdesszertbe kerüljenek, az olasz tiramisu elképzelhetetlen amaretto nélkül. De a pálinka jól érvényesülhet gyümölcsös, fűszeres chutneykban is, amiket sült húsok vagy zöldségek mellé kínálhatunk.

Ágyas pálinkás-meggyes szív

Kis időre azt képzeltem, a Csokoládé c. filmbe csöppentem Johnny Depp-hez.:-D Neeeem.:-) Az igazság az csupán, hogy próbálom kitalálni, milyen édességeket készítsek karácsonyra, és ...

Egy dolgot fontos kiemelni minden alkohollal készülő étel esetében: ezek a fogások gyerekek részére nem kínálhatók, mert a közhiedelemmel ellentétben az alkohol hő hatására sem tud teljesen lebomlani, ha pedig főzés nélkül, plusz ízesítésként kerül az ételbe, a felnőttek számára is felelősséggel fogyasztandó, hiszen attól, hogy nem folyadék formájában fogyasztunk, még ugyanúgy hatással van ránk.

Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!


Szilveszteri finomságok itt:

Hirdetés

Támogatott tartalom

Sütés-főzés kockázatok nélkül – így lehet füstmentes az ünnep

Hoppá, ez odaégett! Ugye veled is előfordult már hasonló az ünnepi kapkodásban? Nem vagy egyedül – az ünnepek során a sietség ugyanúgy rossz tanácsadó lehet, mint a rutin. Mindegy, hogy a gyakorlatlanság, a túlzott magabiztosság vagy egy rosszul értelmezett régi recept miatt sütöd túl kissé az ételt, az eredmény ugyanaz: nem lesz olyan egészséges, mint amilyen lehetne. Állj meg egy pillanatra még az ünnepek előtt, és gondold végig, mit tehetsz, hogy ne csak ízletesek, de táplálóak is legyenek az ünnepi finomságok.

Hirdetés

Támogatott tartalom

Téli feltöltődés a büki termálvíz erejével

Képzeljük el a pillanatot, mikor a szobából vagy akár a medencéből szemléljük a szállingózó hópelyheket, és lelkünket a megnyugvás szelleme járja át. Az év legzordabb, mégis csodás időszakában megérdemlünk egy kis kényeztetést, finom falatokat, lágy illatokat és stresszoldó kezeléseket.

Legújabb receptek

Egyszerű francia hagymaleves

Csak a franciák olyan ügyesek és leleményesek, hogy az egyszerű vöröshagymából ízes, karakteres és komfortos levest tudjanak varázsolni. Szerencsére, az alábbi recept birtokában, ...

Céklaravioli

Hideg előétel céklából nagyszerű ricottás-parmezános-citromhéjas töltelékkel, pont olyan, mint a legjobb olasz ravioli, csak még színesebb, ízletesebb. Nagyszerű lisztmentes ünnepi ...

Céklacarpaccio

Húsmentes carpaccio céklával. A hajszálvékony céklaszeleteket csodálatosan tálalhatjuk mandulaszósszal, zöldsalátával, csírával, magokkal, bogyós gyümölcsökkel, akár ...

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Top Receptek

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...