Bár az év végi időszak rendszerint tele van rohanással, érdemes az adventi időszakot kihasználni arra, hogy apránként lecsendesítsük magunk körül a dolgokat. Ha éppen úgy érzed, semmi sem áll tőled távolabb, minthogy gyertyákat gyújts, miközben fenyőillat leng körbe, adunk néhány tippet, amivel kicsivel közelebb kerülhetsz az advent szelleméhez.
Fűszerek, illatok
Nemcsak a fenyőillat adja meg az ünnep varázsát, hanem számos olyan fűszer is, amit hagyományosan télen szoktunk használni.
Ilyen például a fahéj, amelyet rengeteg őszi, téli süteményben és ételben szokás használni, gondoljunk csak a fahéjas almára, szilvára, amit pitében, levesben, mindenféle krémekben remekül párosíthatunk.
De ilyen a szegfűszeg is, ami a forralt bor, grog és mindenféle fűszeres téli ital elengedhetetlen hozzávalója, remekül illik a narancshoz és húsokhoz is. Régi szokás, hogy egy narancsba szegfűszegeket dugdosnak – az illatuk együtt instant ünnepi hangulatot varázsol a lakásba, garantáltan karácsonyi dalokat lesz kedve hallgatni az embernek, amint megérzi összetéveszthetetlen aromájukat.
Lélekmelengető forralt fehérbor
A legjobb választás a hideg téli estéken: gyümölcsös, fűszeres, csodálatosan meleg forralt bor, ezúttal azonban fehérborból! Kuckózzatok be otthon, dobjátok össze, és kortyolgassátok ...
Masala chai és chai fűszerkeverék
Aki már egyszer is kóstolt masala chai-t, vagyis fűszeres indiai teát, az biztos, hogy rajongója lett a műfajnak. Maga a chai egyébként eleve teát jelent (tehát nincs olyan, hogy chai tea, ...
Karácsonyváró fűszeres forró csoki
Sokan azt gondolják a forró csokiról, hogy egyenlő a sima kakaóval...hát nem! Valójában egy igazán krémes, finom és melengető finomság, amibe igazi csokoládé kerül szuper, télies ...
Hagyományok egyszerűbben
Bár a komoly, hosszabb előkészületeket igénylő süteményeket, mint például a mákos és diós bejgli, a zserbó vagy diós linzerek és mézesek még ráérünk elkészíteni, egy-két egyszerű süteménnyel már az advent első napjaiban megalapozhatjuk a hangulatot. Főszerepbe kerül a dió és a mák és a többi magféle – jöhetnek a diós muffinok, egyszerűbb almás sütemények dióval megszórva, a mákos kevert süti vagy az egyszerű vajas keksz, amire kerülhet dió, mandula, vagy más finomság. Ezek ízükben már megidézik a nagyszabásúbb desszerteket, de szerencsére fél óra alatt összedobhatók.
Diós háromszögek
A német karácsonyi-adventi süti, a Nussecke egy változata. Az eredetin csoki is van, de szerintünk ez így is elég tömör már! Dobozva zárva jó pár napig friss marad.
Karácsonyi mandulás keksz
Ha már unod a mézeskalácsot, ezt a receptet mindenképp mentsd el! ;) Könnyű kis karácsonyi mandulás falatkák, egy kevés amarettóval megbolondítva. A kekszkiszúró-formát szerezd be ...
Ne csak édességekben gondolkozz
A diót, mandulát, sőt a szegfűszeget és fahéjat is használhatjuk sós ételekben – a hideg téli estéken épp szuper alkalom adódhat arra, hogy kipróbáljunk kicsit egzotikusabb, keletiesebb ízvilágú ételeket is. Sőt, bátran nyúljunk a gyömbérhez és curryporhoz is, egy jó, fűszeres egytálétel nemcsak átmelegít a nap végén, a fűszerek aromája a lakást is átjárja majd.
Ízletes szárnyas pho
Sokak számára elképzelhetetlen a nem marhából, de legalábbis jó adag disznóból készített pho, én se ettem túl sok emlékezetest. De ennek most vége, mert ez a csirke-kacsa pho ...
Csirke tikka masala 2.
Rajongásom az indiai ízek iránt úgy tűnik, megállíthatatlan. Egyre elszántabban próbálgatom magam és az ízlelőbimbóim határait, a zamatok és színek csodálatos világában. A ...
Gyömbéres-citromos csirkeleves
Egy valódi energiabomba ez a csirke erőleves. Ilyenkor télen tehetünk bele egy kis darab kurkumagyökeret, mely gyulladáscsökkentő hatású, és csodás nyáridéző napsárga színt ad a ...
Ha van időnk, kipróbálhatjuk az egyik hétvégén a hagyományos pholevest is, ami igazi téli íz- és vitaminbomba, remek mély, fűszeres illatokkal.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg a legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon vagy a YouTube-on!
Még több karácsony itt:
