A chiamag a táplálkozás erőműve, remek rost-, fehérje-, kalcium-, mangán-, magnézium-, foszfor- és omega-3-forrás. A kis magok tele vannak antioxidánsokkal, segítenek leküzdeni a test sejtjeinek károsodását. A chia nemcsak egészséges, hanem tápláló is, ennek ellenére érdemes megfontolni, hogy mennyit fogyasztunk belőle, ugyanis lehetnek mellékhatásai:
Nem mindegy az emésztésnek
A chiamagok jót tesznek az emésztőrendszernek, mert jelentős a rosttartalmuk. Ha viszont túl sokat fogyasztunk belőlük, az hasi fájdalomhoz, puffadáshoz, hasmenéshez vagy székrekedéshez is vezethet. Annak, aki Crohn-betegségben vagy irritábilis bélszindrómában (IBS) szenved, érdemes mérsékelni a chiamag bevitelének mennyiségét.
Vérhígító
A chiamagban rengeteg omega-3 található. Ez a zsírsav csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések vagy a szívproblémák kialakulásának kockázatát. Viszont azoknak, akik vérhígítót szednek vagy alacsony a vérnyomásuk, érdemes keveset fogyasztani belőle, ugyanis a túlzott mennyiségű omega-3-zsírsav növelheti a vérzékenység kockázatát.
Vigyázz a vércukorral!
A chiamagokban található rostok lassíthatják az ételek emésztését, a makrotápanyagok felszívódását (beleértve az élelmiszerekben található cukrokat (AKA glükóz)), ezzel pedig a vércukorszintet is befolyásolják. Akiknek problémájuk van a vércukorszinttel, a mag fogyasztása előtt konzultáljanak kezelőorvosukkal.
Allergia!
Azok, akik allergiásak a mentára, a szezámmagra vagy a mustármagra, óvatosan próbálkozzanak a chia kipróbálásával. Ételallergia tünete lehet a hányás, a hasmenés, az ajkak vagy a nyelv viszketése és az anafilaxia is.
Fahéjas-kakaós chia puding aranykivivel
Az utóbbi időben rákaptam a chia magra, nagyon finom, engem a tápiókára emlékeztet. Bármivel ízesíthető, arról nem beszélve, hogy fogyózóknak ideális. :-))
Sokmagvas paleo buci
Paleo-életünk egyik kincse, amivel megoldjuk a "de hát nem bírom kenyérféle nélkül"-problémát.:) Finom, mellékízmentes, szuperegészséges, rostdús, igazi kis különlegesség.
Karfiol tócsni chia maggal
Liszt nélkül, sütőben készítem. Nagyon finom egy szelet natúr hús mellé, akár köretnek is.
Sok a rost
A chiamag fogyasztása jót tehet a terhesség alatt, mert rostjai segíthetnek a székrekedés kivédésében – de csak azoknak, akik hozzá vannak szokva a rendszeres, bőséges rostfogyasztáshoz. Más esetben nem a várandósság a legjobb időszak arra, hogy ismerkedjünk a mag hatásaival.
Ezeket olvastad már?
3+1 egyszerű tipp, hogy elegendő rostot egyél
Az élelmi rostok nagy mértékben hozzájárulnak szervezetünk egészséges működéséhez, érdemes odafigyelni arra, hogy eleget fogyasszunk belőlük.
Abonyi Orsi dietetikus
Will Smith és családja kendőzetlenül beszélt emésztési gondjaikról
Oktató jellegű és egyben irtó szórakoztató, nyílt és nyersen őszinte beszélgetést folytatott Will Smith saját családjával az evésről és táplálkozási problémáikról.
Brecz Judit
Olajos magvak az egészségedért: 5+1 ok, amiért érdemes őket rendszeresen...
Egészen egyszerű választásokkal nagyon sokat tehetünk az egészségünkért - ilyen döntés pl., ha rendszeresen fogyasztunk ezekből a magokból. (X)
Hirdetés
