Talán nem tudod, de a te kerted is tele van hasznavehető növényekkel. Még akkor is, ha a fejedre nő és éppen utálod. Íme néhány sokat használt gyógyító erejű növény, amelyek a legtöbb kertben jelen vannak hazánkban, mégis sokszor elfelejtjük vagy épp nem is tudunk róla, milyen hatással bírnak.
Bazsalikom (Ocimum basilicum)
Ez a folyamatosan fogyasztott finom fűszernövény nemcsak a szúnyogokat űzi el, hanem a nők egyik legégetőbb problémáját is orvosolja. A bakteriális húgyúti fertőzések (felfázás) ellen rendkívül hatásos, ha főzetet készítünk belőle és megisszuk. Én szárítok majd télire, mert tuti kelleni fog… Nyersen emésztést segítő hatása van, míg leforrázva meghűlés és influenza ellen hatásos.
Bazsalikomos finomságok:
Marcipános bazsalikom fagylalt
Csak sikerült valamit magamtól kitalálnom az Édes bazsalikom pesto és az Amaretto parfé alapján. Még mindig bazsalikom-lázban égek, és nem hagyott nyugodni a gondolat, hogy ne tudnék még ...
Jamie Oliver pizzája
Jamie szerint a pizza nagyszerűsége az egyszerűségben rejlik. Nincs szükség rá, hogy túl sok mindennel megpakoljuk, mert akkor lesz a legfinomabb, ha kevés, de jó minőségű ...
Citromfű (Melissa officinalis)
Azonkívül, hogy szuper íze miatt beledobod a limonádédba, érdemes frissen szedett leveleit árnyas helyen kiszárítani és eltenni, ugyanis főzete külsőleg használva fertőtlenítő és gyulladáscsökkentő hatású (sok rovarcsípésre is jó borogatásként), elfogyasztva pedig remek emésztést segítő és gyomornyugtató, valamint szorongás és depresszió ellen hatásos.
Sírós babakorukban a fiaim kaptak időnként citromfű teát és (talán) ennek is köszönhetően hamar megnyugodtak egy-egy kiabálósnak induló estén. Hálás voltam ezért a citromfűnek (és anyámnak, aki javasolta).
Csalán (Urtica dioica)
Ha a leveleket nagy nehezen összeszedjük, ne csak a kerti csodaszert lássuk a növényben, ugyanis főzete és forrázata is gyógyhatású ránk nézve. Segít a vérszegénységen, ízületi gyulladásokon, reumán, köszvényen. Míg külsőleg, lemosáshoz használva égési sebeket, aranyeret és rovarcsípéseket is gyógyít. Sajnos nálunk a kertben csak ritka vendég, de ha épp aktuális, nem hagyom ki a főzetkészítést.
Diófa levele (Juglans regia)
A nyáron szedett diófa levél naptól védett helyen szárítható az év hátralévő részére, aminek azért van értelme, mert főzete nagyon sokféle bőrbetegséget gyógyít. Aki hajlamos az ilyesmikre, örül majd, mert fürdővízbe téve hatásos sokféle nőgyógyászati gyulladás és ekcéma tüneteinek enyhítésére, míg borogatásként kötőhártya-gyulladás gyógyítható vele.
Fokhagyma (Allium sativum)
Rendszeresen fogyasztva segíti a keringési rendszer betegségeinek kivédését, például a koleszterinszint csökkentésével, ezenkívül segíti az epeáramlást és növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállást. Meglepő módon külsőleg is hatásos szer például szemölcsökre, felfekvésekre, sebek kezelésére, ha vízzel hígítjuk frissen préselt levét, amely tele van a fertőtlenítő hatású allicinnel. Váó. Kérhetünk még egy tál brassóit…
Sok fokhagymával ezeket készítheted:
Brassói aprópecsenye kockaburgonyával
Igazi brassóit szerintem csak Anyukám tud csinálni. :) Jópárszor elkészítettem már én is, de sosem tudom pont olyanra csinálni, mint az övé.
Fokhagymás darált hús párolt zöldségekkel
Szerettem volna a friss zöldségekből, fokhagymás hússal, nem szósszal ebédet készíteni.
Fokhagymakrémleves 2.
A krémlevesek előnye, hogy könnyen és gyorsan elkészíthetők. Minden krémlevest nagyon szeretünk, most kipróbáltam a fokhagymásat is.
Gyermekláncfű/Pongyola pitypang (Taraxacum officinale)
Ez a kiirthatatlan gyomnövény végre jó lesz valamire! A levelei simán ehetőek egy salátában. Azonban ha sikerül kiszedni gyökerestül, akkor tisztítsd meg és főzd meg vízben. A gyökér főzete ugyanis remek méregtelenítő hatású: tisztítja a májat és veséket és segíti az epeválasztást. Ezenkívül, ha lemosóként használod, halványítja a szeplőket és a bőrfoltokat. Ezentúl nem érdemes az összeset a komposztra dobni.
Ibolya (Viola odorata)
Az illatos ibolya virágáról régóta tudjuk, hogy ehető, sőt finom a belőle készült fagyi, de leforrázva hörgőgyulladást gyógyít és hurut feloldására, valamint köhögés és asztma enyhítésére alkalmazzák évszázadok óta. Áprilisban, mikor nyílik az ibolya, szárítsunk egy keveset, jól jön az év más szakában is.
Metélőhagyma/Snidling (Allium Schoenoprasum)
Vége a szemölcsöknek és tyúkszemeknek, ha a levelek frissen préselt levelével borogatod őket. Szerintem ez egy botmixerrel könnyen elérhető. Illóolaja pedig remek fertőtlenítő szer, ezenkívül enyhe hashajtó hatású, ezért ételbe főzve ezzel is számolhatunk.
Ételek metélőhagymával:
Gyors zöldfűszeres zöldséges lepény
A megmaradt zöldfűszerekből és joghurtból nagyon finom mártogatós készíthető ezekhez a kis lepénykékhez. Nagyon gyorsan elkészíthető, hidegen és melegen is finom.
Hagymás-joghurtos túrókrém
Szerettem volna valami laktató, finom túrókrémet készíteni, ami kenyérre kenve tökéletes reggeliként szolgálhat. Ez "sült" ki belőle :))
Metélőhagymás burgonyasaláta retekkel
A salátát gazdagíthatjuk durvára vágott főtt tojással is.
Torma (Armoracia rusticana)
Sok felhasználási módja mellett itt egy, ami bátran használható és biztos mindenki el is tudja készíteni. Ha pálinkába áztatjuk a reszelt gyökerét, az izom- és reumás fájdalmakra remekül hat, ha bedörzsöljük vele az adott testrészt. A szaga már nem lesz olyan csodás, de ha nagyon fáj, bőven elég, ha hat.
Figyelem!
Gyógyhatásuk ellenére ugyanis mellékhatásokkal is járhatnak, valamint bizonyos állapotokkal (terhesség, stb) nem minden esetben kompatibilisek. Igaz ez például a csalánteára, amely méhösszehúzódásokat is okozhat.
Az adatokat és megállapításokat a 2014-es kiadású Gyógynövények kincstára című könyvből is végig ellenőriztük, ennek ellenére a gyógyhatással bíró készítményekről jó, ha tudod, hogy alkalmazásukat legfeljebb kúraszerűen érdemes folytatni, valamint ezek előtt minden esetben egyeztetned kell a kezelőorvosoddal, gyógyszerészeddel.
Még több érdekes cikket a Gardenistáktól itt találsz >>>
Ezeket olvastad már?
Vajon mitől nőtt ilyen hatalmasra ennek a cuki bácsinak a...
Szerintetek mitől nőttek ennek a cuki bácsinak ekkorára a termesztett zöldségei? Az egyik ok biztos, hogy a szeretet...
admin
Nézzétek, milyen extrém anyagból épülnek ezek a házak
Ez az ötlet tetszeni fog azoknak, akik szeretik az újrahasznosítást. Lassan talán nálunk is megszabadulhatunk a sok műanyagtól.
admin
11 zöldség, amit most vess el a kis kertedben
Idén későn jött a tavasz. Szoríts be 1-2 órát egy kis veteményezésre, ha pedig csak lézengsz a házban/lakásban és a tv távirányítót kapcsolgatod, akkor irány a kert!
admin
Te szoktál táncolni ültetés közben?
Szerinted segít a zöldségeidnek, ha táncolsz miközben, ülteted őket. Mi nem tudjuk, de azért lehet próbálkozni, ahogy ez a férfi teszi...
admin
