Utazás 2020.11.30.

7 tuti hely, ahova el kell látogatnod: kirándulással egybekötött gasztrotúra

Szász Nóri

A kirándulás jót tesz a testnek és a léleknek, és ha egy kellemes ebédre vagy vacsorára vágyunk, ezeket a Budapest környéki éttermeket érdemes útba ejteni!

Csodaszép őszünk van, így érdemes kihasználni a jó időt, amíg lehet, és valamelyik hétvégén kirándulni egyet. Nem kell messzire menni, Pest megyében megszámlálhatatlan lélegzetelállító táj van a kezdő és a haladó kirándulók számára, ahol elmerülhetnek és feltöltődhetnek a természetben. A testmozgástól és a friss levegőtől gyorsan megéhezik az ember, ezért az előre elkészített és környezetbarát csomagolásokban elvitt harapnivaló mellé jó, ha egy kiadósabb étkezés is társul, ezért összeszedtük azokat a Budapest környéki városokban található éttermeket, ahol egy kellemesen fárasztó kirándulás után még enni is lehet egy jót.

Natura Hill – Zebegény

Fenséges panorámával és helyi, természetes alapanyagokkal a Natura Hill Zebegényben a legfinnyásabb budapesti vendégek álla is garantáltan a tányérban végzi. A Natura Hill egy hétvégi zebegényi kirándulás pihenő- vagy végállomása is lehet (azonban előzetesen mindenképp asztalt kell foglalni), de a vendégházban akár egy pár csendes napot is el lehet tölteni, távol a város ezernyi stresszforrásától. Menüjük nincs, helyette a slow food jegyében a séf, Szilvási Mihály a foglalások alapján friss és szezonális alapanyagokból készít bistro ebédet (3 fogásos), vacsorára pedig degusztációs menüt (4 fogásos) tálalnak azoknak, akik csúcsminőségű ételeket akarnak kipróbálni exkluzív környezetben.

Monarchia Rétesház – Zebegény

Meleg, omlós tészta, forró töltelék szimfóniája – épp most vágták fel a rétest a Zebegény főutcájának végén található Monarchia Rétesházban. Az aprócska házban folyamatosan mennek a sütők, készülnek az almás, meggyes, túrós rétesek, amiket aztán haza lehet vinni, de a legjobb a kis patakparti tisztáson felállított padokon azon melegében elfogyasztani.

Panificio il Basilico Szentendre – Szentendre

Valószínűleg senkinek sem kell arról mesélni, hogy milyen jól el lehetett tölteni egy hétvégi napot Szentendrén, és ugyanilyen valószínű, hogy a Panificio il Basilicót sem kell bemutatni senkinek. A látogatók magas száma miatt rengeteg hely van a Pest megyei városban, de ezzel párhuzamosan sok a beugratós hely is, ahol csak alacsony színvonalat kap az ember a pénzéért. Ha biztosra szeretnél menni ha Szentendrén jársz, akkor a Panificio a legjobb választás, ami a budapesti helyeikkel ellentétben nemcsak egy pékség, de egyben étterem is, ahol megkóstolhatod Szabi, a pék világhírű pizzáját (a világbajnokságon harmadik helyet ért el a gluténmentes korongja), de az olaszos vonalat követve spagettit, lasagne-t továbbá különféle szárnyas ételeket is letesznek a vendégek elé az asztalra.

Rókusfalvy Fogadó - Etyek

Etyek mindig jó ötlet, és ha épp nem valamilyen fesztiválra érkezel ide, akkor is lehet jót enni-inni a községben. 2002 óta működik a felújított parasztházban Etyeken a Rókusfaly Fogadó, ahol filozófiájuk, hogy egyszerű ételeket, de a lehető legjobban készítenek. A legkiválóbb alapanyagokból modern köntösben felszolgált hagyományos fogások között olyanokat találhatsz, mint a konfitált kacsacomb vagy a szalontüdő, de a helyi sajtokból összeállított sajttál is egy különlegessége a menünek. Az ételek mellé pedig akár a ház saját, minden negatív konnotációt nélkülöző borát lehet kortyolni, de más etyeki borászatok nedűi is szerepelnek az itallapon. Az à la carte mellett a folyamatosan változó heti menü miatt rendszeresen el lehet látogatni a Fogadóba, hiszen mindig új élményt fog nyújtani.

Rosinante étterem- Szigetmonostor

Esküvők, csapatépítők, főzőtanfolyamok, nyugodt hétvégi kirándulások helyszíne a Szentendrei-szigeten található Rosinante Fogadó. A szigetmonostori családi vállalkozás századfordulós enteriőrje romantikus hangulatot áraszt, ami a konyhán is tetten érhető. A nagyi rántott csirkecombja mellett azonban jól megfér a vegetáriánusok örömére a zöldséges pad thai, de a helyi adottságokat kihasználva tahitótfalusi pisztrángot is lehet találni az étlapon. Bár nem szorosan az étteremhez kapcsolódik, de ha valaki egy pár napos kirándulás keretében megszáll a Rosinante-ban, az akár a nemrég megnyitott buborék dómban is álomra hajthatja a fejét egy egészen új alvási élményt megtapasztalva.

Galopp Major – Gyál

A rusztikus miliő elsőre megtévesztő lehet, a konyhát ugyanis az ízig-vérig modern szemlélet jellemzi. Ehhez a minőségi, hazai alapanyagokat modern eljárással készítik el, de közben hűek maradnak a hagyományos magyar ízvilághoz. A három évtizede működő lovastanya étlapjának szintlépését a Costes-ből igazolt Bötz-Gál Tamás vezényelte le, sikeresen. A klasszikus harcsapaprikás vagy kijevi csirkemell modern élt kapott, a tálalás esztétikus és letisztult, magyarán egyedülálló hangulat és vendéglátás vár a Galopp Majorba látogatókra.

V4 Bisztró – Nagymaros

A Duna túloldalán a Visegrádi vár tekint le azokra, akik ellátogatnak a nagymarosi V4 bisztróba, hogy egy Mátyás-korabeli gasztromúltidézésen vegyen részt. Persze itt nem a pincehelyiségek homályos, rönkpados, kézzel evős lovagi éttermekre kell gondolni, hanem egy modern, letisztult vendéglátóhelyre olyan ételekkel, mint a modern festményre hajazó paradicsomleves vagy a füstölt visegrádi pisztráng kapros vajtökkel, tejfölhabbal.