Újabb hét következik szerény kis életünkben, amikor ismét felmerül a kérdés: mit főzzünk? Mi most úgy döntöttünk, tekintettel a hideg februári napokra, hogy melengető, sűrű ragulevesekkel tápláljuk gyomrunkat és lelkünket. Tartsatok velünk, a második fogásokban szabad kezet kaptok!
HÉTFŐ
Zöldségraguleves tárkonnyal és citrommal
A hetet húsmentes ragulevessel indítjuk. Tárkony azért természetesen kerül bele, ahogy kell, no meg citrom és sok-sok zöldség. Jó étvágyat, szép hetet!
KEDD
A második nap már kiadósabb fogás van soron: savanyúkáposztás, magyaros, pulykás ragulevesre esett a választásunk. Menjen rá tejföl, és mellé kenyér, ha igazán jót akarsz magadnak!
Savanyúkáposztás-raguleves
Szaporodnak a tartalmas, laktató téli levesek a repertoárban! :)
SZERDA
Szerdán kaprozunk: ha nem szereted, petrezselyem, majoránna, borsikafű is kerülhet bele helyette, nem kövezünk meg érte senkit! A gomba viszont ne maradjon le, attól bakonyi a bakonyi, ugyebár...
CSÜTÖRTÖK
Tárkonyos csirkeraguleves Gerzsenyi Flórától
Viszonylag gyors és egyszerű fogás, és a legtöbb magyar kedvenc levese a húsleves után: klasszikusan elkészített tárkonyos raguleves tejföllel vagy tejszínnel, csirkével, citrommal. Mehet bele hagyma, borsó, gomba, répa, de cukkini, sőt, kukorica is, legyél kreatív (és maradékmentő)!
PÉNTEK
A pénteket bárányos palóclevessel koronázzuk meg, de természetesen mehet bele helyette olcsóbb sertés vagy pulyka is, sőt húsmentesen is megfőzhetitek. Tálalásnál csorgassatok bele még egy kis ecetet, úgy lesz az igazi!
SZOMBAT
Krémes és savanykás erdélyi tárkonyos húsgombócleves
A hangsúly ma a húsgombócokon lesz, a tárkonyt, hogy ne unjunk rá, nyugodtan el is hagyhatjuk, de más zöldfűszerrel is megbolondíthatjuk a dolgot. Az erdélyiek nagyon értenek a levesekhez, próbáljuk ki!
VASÁRNAP
A legtökéletesebb nyírségi gombócleves
Ahány ház, annyi szokás: ebből a klasszikus, kiadós krumpligombóclevesből is jó néhány verzió és receptúra létezik. A források szerint egyébként ezt a levest az 1958-as brüsszeli világkiállításra álmodta meg az egykori sikeres magyar szakácscsapat.
Ha tetszett ez a cikk, nézd meg legújabb videóinkat is, a legfrissebb tartalmainkért pedig lájkolj minket a Facebookon, és kövess az Instagramon, a Viberen, a TikTokon vagy a YouTube-on!
Ínyenc receptek itt várnak:
