Ha 10-15 éve megkérdeztünk volna egy átlagembert a növényi "tejekről", akkor valószínűleg furcsán nézett volna ránk, mivel még nem voltak annyira ismertek ezek a termékek. A vegán trendnek és a különböző diétáknak köszönhetően egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek a növényi italok, ráadásul egyre többféle márka, változat (pl. rizstej, mandulatej és már zöldborsótej is) elérhető belőlük a boltokban. Mi most úgy döntöttünk, hogy a kókusztejeket teszteljük le.
A szerkesztőség tagjai között jó pár diagnosztizált és nem diagnosztizált laktózérzékeny van, ők vagy a laktózmentes tejet, vagy a kókuszitalokat preferálják a kávéjukban. Fontos megemlíteni, hogy a kókuszital nem ugyanaz, mint a kókusztej. Ugyan mindkettő az érett kókuszdió húsából készül, de a "tej" kókusztartalma jóval magasabb, mint az italoké. Éppen ezért alkalmasabb az előbbi például az ázsiai ételek készítéséhez:
Tom yum tészta
Egy bangkoki thai lánytól tanult recept. A hozzávalók mennyiségét készítés közben véstem fel papírra, mivel Ammie szerint Thaiföldön nincsenek receptek, kóstolgatva főznek. A tom yum ...
Thai laksa Kittitől
Le se tagadhatom, hogy megőrülök az ázsiai konyha ízeiért, próbálgatom a szárnyaimat, és igyekszem új ízeket, alapanyagokat felfedezni. Különösen nagy élmény, amikor eljutok egy-egy ...
Kókusztejes garnélaleves rizstésztával
Gyors és ízletes leves, amit egy rohanós hétköznap este ugyanúgy elkészíthetünk, mint hétvégén, ráadásul mindenféle zöldséggel variálhatjuk.
A boltokban összesen hétféle kókuszitalt találtunk. Ha lehet hinni a csomagolásoknak, akkor egyik termék sem tartalmaz hozzáadott cukrot.
Bodon Judit dietetikus tanácsai:
A tejfehérje-allergiásoknak minden, a laktózérzékenyeknek bizonyos tejtermékeket kell elhagyniuk az étrendjükből. Az ételkészítés során a tehéntejet növényi tejpótló italokkal helyettesíthetik, felhasználhatják kávés italokhoz, levesekhez, főzelékekhez, süteményekhez, turmixokhoz. Azt azonban fontos tudni, hogy bár színre hasonlítanak a tejpótló italok a tejhez, tápanyagtartalmuk jelentősen eltér a tejétől. Mind energia-, mind zsír-, mind fehérje-, mind szénhidráttartalmuk alacsonyabb, mint a tejé, ami első olvasásra lehet, hogy jól hangzik, de az alacsonyabb fehérjetartalmat hátrányként kell értelmezni. Mindig olvassuk el a termékek összetevőlistáját, gyakori, hogy a kókuszitalok valójában rizs alapúak, és tartalmazhatnak hozzáadott cukrot és sót is. Emellett kalcium- és vitamintartalmuk is alacsonyabb, ezért lehetőleg olyan termékeket válasszunk, amelyeket kalciummal, vitaminokkal dúsítanak, és hozzáadott cukortól mentesek.
A teszt most is vakon zajlott, a hat kóstolónk egy átlátszó pohárból kóstolta az egyes italokat. Véleményünk ezúttal is szubjektív, az általunk felállított rangsorolást a cikk végén olvashatjátok.
KIPRÓBÁLT TERMÉKEK A TESZTELÉS SORRENDJÉBEN:
Adez Chilling Coconut
Vélemény: Ennek az italnak volt a legkókuszosabb és legédesebb illata, pedig a csomagolásán található felirat alapján nem tartalmaz hozzáadott cukrot. Ízre többen finomnak titulálták az italt, kellemes kókuszossága miatt.
Ár: 799 Ft / 800 ml
Összetétel: víz, kókusz kivonat (3,4 %), rizs (3,3 %)
Szénhidrát (100ml-ben): 3,2 g (cukor: 2g)
Happy Coconut Kokos Drink
Vélemény: Szép színű, kissé szürkés ital, egészen tejes állaggal. A tesztelők ugyanakkor elég vízízűnek érezték, csak minimálisan volt érezhető, hogy kókuszból készült.
Ár: 399 Ft/l
Összetétel:víz, rizs (3,8 %), kókusztej (3 %)
Szénhidrát (100ml-ben):3,3 g (cukor 1,9 g)
Koko
Vélemény: Állagra és színre ez a termék emlékeztetett legjobban a tehéntejre. Szép, fehér színű. A kóstolásnál picit érződött a kókuszíz, volt egy kis édes utóíze. Kávéba jó választás lehet tej helyett.
Ár: 895 Ft/l
Összetétel: víz, kókusztej 8,4 %, szőlőlésűrítmény
Szénhidrát (100ml-ben):1,9 g (cukor 1,6 g)
The Bridge - Bio Organic Coconut Drink
Vélemény: Annak ellenére, hogy a fogyasztás előtt ezt a terméket is felráztuk, elég halovány, átlátszó, vizes volt az ital. Ízre egy kicsit kesernyés, inkább gabonaízű, mint kókuszos.
Ár: 790 Ft/l
Összetétel:forrásvíz, kókusztej (9,4 %)
Szénhidrát (100ml-ben):1,9 % (cukor 0,2 %)
enerBIO Kokosdrink Natur
Vélemény: Ez az ital is átlátszó volt, és kissé fura illatú. Sajnos az íze sem nyerte el a tesztelők tetszését.
Ár: 799 Ft/l
Összetétel: víz, 8 % zsírtalanított kókuszdió húsa
Szénhidrát (100ml-ben):1,3 g (cukor: 1,3 g)
Alpro Coconut Original
Vélemény: Szép fehér, homogén, ez is nagyon hasonlít színre és állagra a normál tejre. A kóstolás során enyhén édesnek, és kókuszosnak éreztük. Több tesztelőnek is ez a termék ízlett a legjobban.
Ár: 847 Ft/l
Összetétel:ivóvíz, kókusztej (5,3 %), rizs (3,3 %)
Szénhidrát (100ml-ben):2,7 g (cukor: 1,9 g)
Joya Coconut
Vélemény: Piszkosfehér színű ital, aminek nem volt különösebb illata. Ízre vizes, leginkább semleges, csak picit érződik, hogy kókuszból készült.
Ár: 549 Ft/l
Összetétel: víz, kókusztej (5,3 %), rizs (3,8%)
Szénhidrát (100ml-ben):2,6 g (cukor 1,9 g)
LÁSSUK A VÉGEREDMÉNYT:
| NÉV | HOL VETTÜK? | ÁR |
| 1. Alpro | Tesco | 847 Ft/l |
| 2. Adez | CBA | 799 Ft / 800 ml |
| 2. Koko | Biobolt | 895 Ft/l |
| 3. Happy Coconut | Penny Market | 399 Ft/l |
| 4. Joya | SPAR | 549 Ft/l |
| 5. The Bridge | Biobolt | 790 Ft/l |
| 5. EnerBio | Rossmann | 799 Ft/l |
Ezeket olvastad már?
Extrudált kenyereket teszteltünk - mutatjuk, szerintünk melyiket érdemes választani
Valami mást ennél kenyér helyett, de nem tudod, mit válassz a széles bolti kínálatból? Megkóstoltunk 10 extrudált kenyeret, mutatjuk, szerintünk melyiket érdemes választani.
Bodon Judit dietetikus
11-féle habtejszínt próbáltunk felverni - mutatjuk, hogy sikerült
Melyik a legjobban felverhető habtejszín? Erre voltunk kíváncsiak, ezért 11 bolti terméket teszteltünk. Nézzétek az eredményt, hogy jól sikerüljön az ünnepi sütitek!
Nosalty
A nagy szívdesszertteszt - Ezekkel a bonbonokkal vedd le a...
Közeledik a szerelmesek ünnepe, Valentin-napon pedig mindannyian szeretnénk meglepni kedvesünket valami szép dologgal. Megnéztük, mely bonbonok a legjobbak az ünnepléshez.
Nosalty
