Valamiért nem vagyunk nagy halfogyasztó nemzet, Európában a magyarok eszik a legkevesebb halat, alig több mint évi négy kilót. A heti vacsoraajánlattal hátha sikerül veletek jobban megszerettetnünk a halas ételeket, ezek között egy kedvence biztosan mindenkinek akad!
Hétfő
Talán ezzel a legérdemesebb kezdeni! Aki nem kedveli különösebben a halat, még azt is kóstolásra fogja hívogatni ez a ropogós leveles tésztás, tejszínes, krémsajtos, parmezános csoda, amit a halhoz egyik leginkább passzoló fűszerrel, tárkonnyal ajánl a recept és persze az elmaradhatatlan citrommal.
Rukkolás haltorta
Már rég megszoktam itt az oldalon, hogy ha egy recept neve nem tartalmazza a "krémes", "habos" vagy "húsos" szavak valamelyikét, akkor annak népszerűsége alulról veri a napi statisztikát, ...
Kedd
A lazac az a halfajta, ami talán még azokat is képes megnyerni, akiket egyébként tényleg nem lehet rávenni a halfogyasztásra. Tény, hogy nem olcsó, de alkalomadtán belefér egy kétszemélyes vacsorába… ez a recept éppen zöldborsóval és krumplipürével készíti.
Tejszínes-zöldborsós lazac krumplipürével
Egyre többet lehet arról olvasni, hogy Magyarországon milyen ritkán fogyasztunk halat. Emlékszem gyerekkoromban szinte csakis karácsonykor készült nálunk halászlé és rántott hal. Az is ...
Szerda
A halpogácsa is olyan étel, amivel eddig talán nem nagyon próbálkoztál, pedig annyira egyszerűen beépíthető a hétköznapok fogásai közé. Mellé egy könnyű zöldsaláta vagy kevés újkrumpli dukálhat – nyáron egyébként is jobban esik az ilyesmi!
Halpogácsa zöldsalátával
Az együnk több halat mozgalmam keretében készült ebédre a halpogácsa. Nem túl bonyolult az elkészítése, cserébe sok pepecselés van vele (oké, én utálok panírozni...), de nagyon ...
Csütörtök
A tonhal szintén a népszerűségi lista felső fokán helyezkedik el, talán még nagyobb a sikere, mint a lazacnak. Ezúttal egytálétel készül belőle, rizzsel, fehérborral és gyöngyhagymával, húslevesben főzve.
Tonhalas-gyöngyhagymás rizs
Egy régebbi újságban találtam ezt a receptet, és ez annak ellenére is sikerült nekem, hogy a rizs főzésben nem voltam mindig sikeres. Azt hozzá kell tennem, hogy az egész fogást teflonos ...
Péntek
Ez egy nagyon érdekes és izgalmas recept, mindenképpen érdemes kipróbálni! Vodkában és tonikban érlelt apró halak, tetszőleges körettel – egy péntek esti rögtönzött házibulihoz is tökéletes, de csak úgy, önmagáért is megér egy misét!
Solo fritto misto chili jam-mel
Ezt a receptet James Martin leírásában találtam, és nagyon megtetszett. hatalmas ötlet. Vodka-tonikos kenyérben sült hal. Ezt csak egy agyament angol találhatja ki. Kiváncsiságból ...
A Reggeli és vacsora rovat korábbi cikkeit itt olvashatod >>
