Étkezéseink nagy részét egyedül költjük el, bekapunk valamit útközben, az irodában a monitor előtt dobozból esszük az ebédet, és sokan étkeznek otthon is társaság nélkül. Az egyedül étkezésnek számos, az egészségünkre ártalmas csapdája van, nézzünk 5 tippet ezek elkerülésére!
1. Kerüljük a feldolgozott élelmiszereket!
Sokan gondolják, hogy kár annyi energiát fektetni az ételek elkészítésébe, ha a végén úgyis egyedül fogyasztjuk el. Így aztán sokszor feldolgozott ételeket vásárolunk, és ez gyakran sajnos fölös kilókat is jelent. Egy amerikai tanulmány szerint a feldolgozott ételek emésztése során kevesebb kalóriát égetünk el, mint a nyers, természetes alapanyagokból készített ételek esetén. Szerintem megéri azt a plusz időt az előkészítéssel és a főzéssel tölteni, még akkor is, ha egyedül eszünk. Válasszunk egyszerű, gyorsan elkészíthető ételeket, használjunk változatos alapanyagokat, legyenek színek a tányéron.
2. Túl nagy az adag
Egy személyre főzni, az adagokat kiszámítani nem könnyű, nem is minden alapanyagból lehetséges. Ezért érdemes például az el nem fogyasztott maradék alapanyagokat vagy akár a készételt is a hűtőben tárolni, ha lehet, lefagyasztani. Jó tudni, hogy ha csak 20%-kal eszünk a szükségesnél többet rendszeresen, az már akár tíz kiló pluszt is jelenthet. A testsúlycsökkentés, a normál testsúly megtartásának egyik alapja a megfelelő adagnagyság.
Spagettipalacsinta
Az eredeti recept egy német internetes oldalon található (www.chefkoch.de).
Grillezett camembert szőlővel
Ki ne szeretné a sajtot! Én pl. azok közé sorolom magam, aki annyira nem rajong a camembert-ért! Sőt, eszem ágában sincs a boltba bedobni a kosárba. Így volt ez kb. 1 hónappal ...
3. Figyeljünk oda!
Evés közben sokszor mást is csinálunk, TV-t nézünk, olvasunk, emailezünk, netezünk, nem figyelünk arra, mennyit eszünk, így könnyen túlzásba eshetünk. Ebben az esetben az evési élmény is csorbát szenved, könnyebben kezdünk evés utáni nassolásba. Ne sajnáljuk az időt az étkezésre, ha egyedül vagyunk, akkor is üljünk asztalhoz, együnk tányérból – ne dobozból, lábosból a hűtő előtt állva!
4. Habzsolás
Szorosan kapcsolódik az előző tipphez, hogy ha egyedül vagyunk, hajlamosak vagyunk gyorsan enni, „legyünk ezen is túl” alapon. Lassuljunk le, rágjunk alaposan, élvezzük ki a falatokat!
5. Étkezés helyett nassolunk
Néha csak megragadjuk és elmajszoljuk, ami a kezünk ügyébe kerül, legyen az egy alma, egy müzliszelet, egy tálka mogyoró. Ha ilyen típus vagy, helyezd ezeket az ételeket látótávolságon kívülre (akár ne is tarts belőlük otthon), és tartsd be az étkezési időket, ez segít a fölös kilók eltüntetésében is.
(via Time.com)
