1. A gombát nem kell megmosni
Tévhit: a gomba megszívja magát vízzel, ha megmossuk és elveszíti jellegzetes ízét. Helyette alaposan le kell csak törölgetni, hogy eltávolítsuk a földet róla.Igazság: egy gyors öblítéstől nem lesz semmi baja a gombának. Sőt a gomba több mint 90 százalékban vízből áll, ha meg is szívja egy kicsit magát, attól csak nedvesebb lesz és nem változik meg az íze.
2. A mikrosütő megöli a tápanyagokat
Ma már mikró nélkül elképzelhetetlennek tűnik egy konyha. De tényleg igaz az az állítás, hogy kiöl mindent, ami egészséges?
A Harvard szakértője szerint nincs okunk az aggodalomra, sőt azt állítja, hogy a mikrózás jobb az ételnek, mint a forralás és sok más főzési módszer. “A legjobb módszer, ami a leginkább megtartja az ételek tápanyagértékét, ha gyorsan főzzük, hevítjük a legrövidebb ideig, és csak kevés folyadékot adunk hozzá. A mikrosütőben főzés kimeríti az összes kritériumot.”
5 perces brownie Zsuliltól
Igazából a lustaság vezetett odáig, hogy egyre gyakrabban elkészítsem. Egy hosszú munkanap után, mikor az embernek kedve sincs már vásárolni, gyorsan elkészíthető extra hozzávalók ...
Mindenmentes bögrés mikrós süti
Tessék parancsolni, itt egy ronda és finom süti a mikróból. Bruttó 3 perc alatt. A nutella ízeivel. Ráadásul tejmentes, gluténmentes, cukormentes. Jó étvágyat!
Bögrés tojásos kenyér
Egy amerikai rokonom osztotta meg FB oldalán ezt a receptet. Ki kellett próbálnom : ) Én mazsolás - diós kenyérrel készítettem, így kissé édeskés íze lett. Ízlés szerint lehet sajtot ...
3. Az alkohol elpárolog főzés közben
Nem minden esetben…: az alkohol nem feltétlenül tűnik el a sütés során, hátrahagyva az ízét. Attól függően, hogy hogyan, milyen hőmérsékleten, mennyi ideig és mekkora edényben készítjük el az ételt, az alkohol 5-87 százaléka megmaradhat.
4. Az olajtól majd nem ragad össze a főtt tészta
Az olaj a víz tetején úszkál, így amikor leszűrjük a tésztát, akkor kenődik rá a tésztára, amivel könnyedén el is ronthatjuk az ételünket, mert megakadályozza, hogy a szósz rendesen rátapadjon. A szakértők szerint úgy előzhetjük meg a tészta összeragadását, hogy sok vízben főzzük, forrásban tartjuk, és gyakran megkeverjük.
5. A kávét lehet a hűtőben tartani
A hűtőben vagy fagyasztóban tartott kávé könnyedén benedvesedhet, ami megváltoztathatja a kávé ízét. A National Coffee Association javaslata szerint a legjobb kávétárolási mód, ha egy légmentesen záródó üvegbe vagy kerámiatartóba tesszük, és hűvös, sötét helyen tartjuk a kávénkat.
Ezeket olvastad már?
Tényleg a kávézacc válthatja fel a környezetkárosító pálmaolajat?
Kávézaccból nyert olajakra cseréli a pálmaolajat egy skót cég az élelmiszerekben.
Fenes Gábriel
Ezért NE tedd a hűtő ajtajába a tejet!
Egyáltalán nem mindegy, hogy melyik polcra milyen étel kerül a hűtőben. Ha legközelebb rendszerezünk, a következő tanácsokat tartsuk szem előtt!
Németh Orsi
Szörnyülködnek az emberek a panír nélküli mekis csirkefalatokon - kiderült,...
Felkavarta az internetezőket egy férfi, aki panír nélkül fotózta le a McDonald's csirkefalatjait. A magyar Meki szerint semmi meglepő nincs a fotón.
Fenes Gábriel
Nem akarsz kamuepret vásárolni a piacon? Itt magadnak szedheted a...
Az elmúlt napokban nem érkeztek túl jó hírek a bolti és a piaci eperről. Ha időd engedi, akkor szedd te magad a magyar szamócát. Mutatjuk, hova érdemes menned!
Fenes Gábriel
